猪肚鸡汤乳白色是加了什么在

植物油脂、牛乳、木薯淀粉。制作猪肚鸡汤时，可以添加适量的植物油脂，煮好的汤汁会成乳白色。制作猪肚鸡汤的过程中，也可以酌情添加适量的牛乳，不仅可以使汤汁变成乳白色，也能使香味变得更加浓郁。烹饪猪肚鸡汤时，需要使用文火慢煮，煮出来的汤汁口感会更好。