小葱拌豆腐用生油还是熟油

熟油。在做小葱拌豆腐的时候，挑选新鲜的小葱也是至关重要的。在挑选小葱的时候，首先需要看小葱的外观颜色，新鲜的小葱应该是翠绿色的。在做小葱拌豆腐的时候，多数都是会选择熟的花生油。用花生油拌豆腐，味道上也是会更加美味一些的。