怎么看蛋挞有没有变质

闻味道，摸手感，看表面。蛋挞是用蛋液和蛋挞皮烤制而成的一种食物，想要判断蛋挞是否已经发生变质可以根据蛋挞的味道来判断，若蛋挞出现酸酸的味道说明蛋挞已经变质，也可以通过蛋挞皮的手感判断，若蛋挞皮已经出现黏黏的感觉说明蛋挞已经变质。