休闲饮品店大约毛利多少
餐饮提问:
休闲饮品店大约毛利多少
小河马嗝~回答:
最少要有60-70%!
小楼ai吃鱼回答:
利润的高低主要还需知道,租金与人事成本的开支,一般来说现在的冷饮行业,在采购原物料的成本上也在增高了,因为再市场的竞争下,便宜的原物料做出来的产品已经不能再满足客人嘴了,继续在使用低端的原物料慢慢的也就会被市场淘汰,在中端的冷饮行业里,一半的毛利润是在50%~60%,比如说、4万的业绩,4个人,4千的租金,3千的水电、这样的算的话,你用(4万业绩)乘%60(原物料的成本)再减去(租金+水电)就等于你的纯利润了,这样算的话就是大概目前的中端的冷饮店一般纯利润是在%20~30%中间的浮动主要是在于两点,1、无原料的浪费造成利润有浮动,2、水果采买时的气候影响,造成单价的浮动导致利润也在浮动!希望能帮助到你!
张正斌388回答:
一般品牌的饮品店,由于名气高,毛利一般不会低于百分之80,而普通的饮品店,毛利一般在百分之50到百分之六十之间,关键还是看饮品的口感 自以及店员的服务。 休闲饮品点提供的饮品是指能够满足人体机能正常需要,可以直接饮用,或以溶解、稀释的方式饮用的食品。一般来说凡是不经过咀嚼(或轻微咀嚼)而直接食用的产品均属饮品的范畴,饮品是食品产品的一部分。
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