想在大学旁边开一家正宗原味四川小吃城，是和成都小吃总部联系加盟还是直接去成都小吃店里挖人？，往常去

餐饮提问：

想在大学旁边开一家正宗原味四川小吃城，是和成都小吃总部联系加盟还是直接去成都小吃店里挖人？ 往常去

张薇77回答：

你比较好去大点餐饮或酒店去应聘厨工或是服务员,把里面的小吃师父哄好点,嘴巴甜点儿,烟发勤快点,空了的时候帮做小吃的师父干点活这样师父会把什么都教给你了而且你又实战练习了!这样你就什么都学会了.而且不用教学费还有工资拿!

徐婷888回答：

首先觉得您的考虑很周到。因为生意要想做好，必须要有专业的做菜技艺才能留住客人，饭店不是一次性的，尤其在大学旁边的饭店，是靠老顾客撑起来的。建议您不要选择联盟店，您一旦加入就彻底和总部挂钩了，您要缴纳利润的，赚的虽多，进账很少。您应该自己想办法聘请一两个专业厨师，以后还能自己学着掌握技艺。 可不要被人骗啦。 。

各种你要成仙回答：

新东方烹饪学校

碎碎念87回答：

成都烹饪高等专科学校 比较正规的学校

瘦赫他妈瘦闺宁回答：

看你要弄什么样的小吃啊，一般来说，正宗的四川小吃，无非就是串串香、冒菜、钵钵鸡等这些。 不过，不管是什么样的小吃，在我认为，你要真正学正的技术，就并不是学费多少的问题，而是你能不能吃苦。些地方学，看起来是很好的教育一样，你也交了很多学费，但却没有学到真正的技术；而如果你去小吃店里面打工，受点苦，不仅不要你交学费，还能有工资拿，技术还能学得比较实用。真正要学技术就要这样的小店中。