现在开麻辣烫店生意好做?
餐饮提问:
现在开麻辣烫店生意好做?
二欢欢和大团子回答:
如果你的城市有100人,估计会有75人喜欢麻辣烫,但是如你所说,现在的竞争真的太厉害,所以要想着特色的方向发展。比如我的麻辣烫就是以麻酱蘸料为特色的,这个让我占领了当时北京定福庄的很大一片生意。为什么呢?我的蘸料就是比别人的好吃,比别人的吃的让人舒服。所以,在一个相对成熟的市场,比的就不是成本和实力了,因为这些大家都有了,这时候就要比口味了。最主要的建议,麻辣烫是一种成本相对较高的小本小利行业,开店的话比较好主意一下房租和成本的关系,不要做的很辛苦赚不来钱。而且,目前的通货膨胀也给小本创业的带来了很大的麻烦。什么都在涨价,所以希望你能慎重考虑。我是皇城小妹麻辣烫的创始人,希望这些回答对你有帮助。
消瘦丸回答:
很好,但要选好地方,要看你在那个地区!
樱影216回答:
先考察市场,顾客喜欢的口味,麻辣烫在哪开都会有人吃,关键点有这么几个:前期的投资绝对不能过大(主要是店面这块)你生意做起来了别人就会在你旁边开店!竞争激烈!
大猴1984回答:
店面选址是关键,应选择流动人口多,年轻人多的地方,特别是大学校区与流动人口多的社区之间路段为比较好选址。麻辣烫这种小吃,特点就是便宜、快捷,一般流动人口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市中心,周边社区房租相对便宜,也符合流动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。应远离便利店、超市。如果挨着便利店超市太近,顾客肯定会到便利店买饮料、酒水,反之顾客购买不方便,就肯定会在店里消费,利润自然也就提升了。 2/7 店面无论大小都应保持干净卫生,让顾客看着就有食欲,吃的也放心。粘贴消毒提示或一些其他温馨提示,给顾客产生一种暖心效应。 3/7 要想赚钱,势必就要提升翻台率。所以选择就餐家具时应以简单、方便、实用为主,不宜太过豪华或舒适,客人坐着座椅太舒服了吃完了还继续玩手机久不愿离开,自然就会影响后续来客。 4/7 拓展外卖业务也是麻辣烫赚钱的重要渠道,要做好外卖麻辣烫就得让麻辣烫标准化,例如推出麻辣烫套餐1、2、3.....外卖顾客点餐只需参考套餐,按套餐配送就行。 5/7 可推行会员充值有优惠的促销活动,以吸收更多固定常客来消费。经营时间要合理,应迎合当地顾客生活作息习惯做出最有利的营业时间表。 6/7 要抱团取暖,与周围店铺合作,相互推销,使多个店铺之间的顾客互动,以至于互惠互利,合作共赢。
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