有关酸浆豆腐（家庭做法）的精选知识

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酸浆豆腐的做法酸浆豆腐（家庭做法）酸浆豆腐怎么做

“做豆腐的方法有很多，大多都是用盐卤和内酯点豆腐，这个酸浆豆腐是在央视《生活早参考》节目中看到的，是流传在山东某些地区的传统制作豆腐的方法。这种做法做出的豆腐鲜香健康，没有其他添加剂，也很适合在家自己做~~我在原...
豆浆豆腐蛋羹的做法豆浆食谱---豆浆豆腐蛋羹豆浆豆腐蛋羹怎么做

食材明细主料豆浆（适量）豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）蚝油（适量）纯香芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆浆豆腐蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个，嫩豆腐量。2、豆浆一杯。3、鸡蛋打入碗中加适量...
家庭版臭豆腐的做法，家庭版臭豆腐怎么做

“教程比较简单，轻轻松松在家就能制作出美味又卫生的“油炸臭豆腐”。”食材明细主料老豆腐（2块）辅料香菜（适量）洋葱碎（适量）蒜末（适量）调料糖，（适量）臭豆腐四块（适量）老醋（适量）烧烤料（适量）孜然粒（适量）芝麻粒（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（...
豆腐的华丽变身——酸浆豆腐图解

酸浆豆腐是一道简单的家常菜，用来煮汤吃起来酸爽可口。很多小伙伴们都问我怎么做的，其实它的做法很简单。还有些小伙伴问我每次做的豆腐块都失败了。原因就在于豆腐再加入醋汁时没有分次加，点豆腐的温度没有把控好，导致做...
酸浆豆腐的做法，酸浆豆腐怎么做

“我是豆类控，我爱吃豆腐。豆腐营养价值也很高，孩子吃了也好。但是现在外面卖的豆腐实在不敢恭维，连豆子味都吃不出来。有报道说，现在的豆腐根本不用一粒黄豆，而且3块砖头都压不烂，这样的豆腐谁敢吃啊，简直是黑心豆腐。以前...
椰浆豆腐丝的做法【椰浆豆腐丝】椰浆豆腐丝怎么做

“椰浆不仅可以拿来做烘焙西点，也可以拿来做菜的，比如东南亚的菜肴都会用到椰浆！如果没有椰浆的话那就改放牛奶，真的很鲜美呢！汤中的小萝卜菜没有切菜的纤维很长有利于清除体内的垃圾毒素！”食材明细主料豆腐皮（适量）泰国椰浆...
家庭版麻婆豆腐的做法，家庭版麻婆豆腐怎么做

“麻辣鲜香。”食材明细主料嫩豆腐（300g）辅料蒜苗（适量）调料豆瓣酱（1勺）辣椒面（1勺）葱花（少许）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）老抽（少许）红薯淀粉（适量）鸡精（少许）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭版麻婆豆腐的做法步骤1、锅中放适量油烧热，...
家庭版铁板豆腐的做法，家庭版铁板豆腐怎么做

“外焦里嫩，营养美味，一起学起来吧。”食材明细主料豆腐（500g）调料油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）胡椒粉（适量）香葱（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版铁板豆腐的做法步骤1、水豆腐切小块备用。2、碳炉架上铁板...
家庭酸甜凤梨豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料板豆腐：适量火锅猪肉片：适量凤梨罐头：适量黑木耳：适量红甜椒：适量蒜头：适量青葱：适量沙拉油：适量高汤：适量太白粉水：适量香油：适量盐：适量砂糖：适量白醋：适量凤梨汁...
豆腐脑，家庭版豆腐脑

食材明细主料内酯豆腐（一盒）鸡蛋（2个）辅料榨菜（30g）水发黄花菜（60g）水发木耳（40g）肉末（50g）水淀粉（适量）配料浓汤宝（半盒）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐放入蒸锅蒸5分...
豆浆酸奶的做法，豆浆酸奶怎么做

“豆浆酸奶制作方法与牛奶做成的传统酸奶相似，而豆浆做成的豆浆酸奶脂肪含量和胆固醇含量低，豆浆酸奶中的植物蛋白经过酸奶菌粉的发酵分解，吸收率更高。”食材明细主料黄豆（100克）酸奶菌粉（1克）辅料水（1000毫升）砂糖（20克）酸甜（口...
豆腐脑的做法家庭自制豆腐脑豆腐脑怎么做

“在威海上大学那会，经常去外面吃豆腐脑。可是，自从离开了学校，好像再没吃过，也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑，然后——各种情愫涌上心头，结果就是——我爱上了豆腐脑！老是绕路去买太费我的时间，况且...
豆浆酸奶的做法豆浆酸奶——九阳知食豆浆酸奶怎么做

“入口缠绵，酸甜漫溢，清甜从舌尖向心涧释放，让人幸福满满。”食材明细主料黄豆（80g）纯净水（1100ml）辅料酸奶菌粉（10g）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）豆浆酸奶的做法步骤1、挑选颗粒饱满的黄豆，浸泡8小时。然后将水倒掉，用湿润...
豆浆豆腐汤的做法，豆浆豆腐汤怎么做

“备适量的白豆腐切小块待用。过滤好的豆浆倒进汤盆或汤锅里煮开，倒进切好的豆腐。调入精盐，调味鲜煮入味。最后调入鸡精，葱花即成。小提示：煮的时候不要离开，豆浆煮开后会向锅外液出，要适当关火哦!”食材明细主料豆浆（适量）...
家庭资质豆腐炖鸭血的做法，家庭资质豆腐炖鸭血怎么做

“家庭资质豆腐炖鸭血，做法简单，食材简单，味道鲜美。”食材明细主料豆腐（适量）鸭血（适量）辅料葱花（适量）蚝油（适量）葱（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭资...
酸浆豆腐的做法酸浆豆腐和酸浆水的制作方法酸浆豆腐怎么做

“自制酸浆做豆腐是最绿色的豆腐了，酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，可以循环使用。何谓酸浆，就是初次用酿造白醋制...
包浆豆腐的做法，包浆豆腐怎么做

“看到包浆豆腐一口爆浆，感觉很好吃，买了包也来尝试做一下，这次做的是烤的和煎的两种做法。”食材明细主料包浆豆腐（1盒）辅料植物油（适量）调料辣椒蘸料（适量）香辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）包浆豆腐的做法步骤1、一盒包浆豆...
家庭版烤豆腐干的做法，家庭版烤豆腐干怎么做

“家庭版烤豆腐干、一点儿也不输外面卖的、比肉还好吃一起来做吧……”食材明细主料老豆腐（1块）辅料蒜末（1勺）调料烧烤料（2勺）辣椒粉（1勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）花椒粉（半勺）中辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版烤豆腐干的做法步骤...
豆腐脑，家庭自制豆腐脑

“前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开，根据水温...
家庭版麻辣豆腐的做法，家庭版麻辣豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（1块）辅料郫县豆瓣酱（2勺）调料十三香（1勺）葱花（若干）酱油（1勺）鸡精（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、锅中加入油，油热后加入郫县豆瓣酱，葱花，十三香爆炒。3、炒出...
豆腐，家庭自制豆腐

“喜欢豆腐的清淡和独特的味道，自己动手做出来豆腐更是干净放心，做的过程更是一种乐趣”食材明细主料黄豆（500克）水（300克）辅料盐卤（10克）水（100克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭自制豆腐的做法步骤1、黄豆浸泡12小时以...
家庭版豆腐脑的做法，家庭版豆腐脑怎么做

“早上不用出门，自己就能吃上热乎乎的豆腐脑了😄”食材明细主料内酯豆腐（一盒（2人））辅料香菜（适量）小葱（适量）木耳（适量）淀粉（适量）调料玉米油（一勺）蚝油（半勺）生抽（一勺）老抽（一点就行）盐（适量）大葱（适量）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家...
豆腐脑的做法家庭版豆腐脑豆腐脑怎么做

“在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆（100克）葡萄酸内酯（3...
家常酸辣嫩豆腐的做法快手菜~家常酸辣嫩豆腐家常酸辣嫩豆腐怎么做

“老赵买了刚出锅的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分钟上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明细主料豆腐（1块）辅料醋（适量）生抽（少许）蒜（3瓣）盐（半勺）鸡精（少许）油（适量）麻...
什么是酸浆豆腐

酸浆豆腐是浆水在利用乳酸菌发酵成为酸浆后再点制而成。酸浆豆腐的浆水酸化后一直到酸值未过度前都可以反复使用。相比于石膏豆腐和卤水豆腐，酸浆豆腐的制作工艺更高，在点豆腐时需要使用酸浆作引子，但酸浆只有在豆腐点成...