千味醉有关时用的精选知识
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![炒菜时用冷油还是热油]( "炒菜时用冷油还是热油")
炒菜时用冷油还是热油
冷油。炒菜时，将锅清洗干净，烧热以后，倒入食用油，锅中油温上升，添加青菜等食材翻炒即可。炒菜时使用的油温不宜过高，以免将食材炒糊，影响口感和美观。菜炒好以后需要尽快食用，口感会更好。吃不完的炒菜，可以放凉后，放在冰箱冷藏...
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![干意大利面吃时用先泡吗]( "干意大利面吃时用先泡吗")
干意大利面吃时用先泡吗
不需要。干意大利面，在吃时若提前泡的话，就会让干意大利面失去了本应该拥有的嚼劲。干意大利面，在吃的时候直接煮就可以了，在煮的时间控制上，通常需要10分钟的样子即可。在煮干意大利面的过程中，要在煮沸后加入冷水，等到再度...
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![炒菜时用生抽还是老抽]( "炒菜时用生抽还是老抽")
炒菜时用生抽还是老抽
老抽。生抽是酱油的一种，其原材料是大豆、面粉等，它的色泽比较清淡，适合用于凉拌菜，如果是炒菜，加入正常的酱油或者老抽更为合适。老抽的制作是在生抽的基础上加以焦糖，它的颜色更深，更浓郁，是个用于炒菜或者酱菜，更菜更好上色...
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![草莓吃时用不用洗]( "草莓吃时用不用洗")
草莓吃时用不用洗
要洗。没洗过的草莓外表有泥土以及脏物质，不除草莓蒂，直接用流动自来水简单冲洗草莓表面的泥土或是杂质，再用淘米水或者是用含有苏打粉的淡盐水浸泡五分钟左右，再用流动水轻轻揉搓冲洗草莓方可食用。摘掉草莓蒂再浸泡脏物...
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![鸡蛋糕鸡蛋和水的比例是怎样的，蒸鸡蛋糕时用热水还是凉水]( "鸡蛋糕鸡蛋和水的比例是怎样的，蒸鸡蛋糕时用热水还是凉水")
鸡蛋糕鸡蛋和水的比例是怎样的，蒸鸡蛋糕时用热水还是凉水
最近，鸡蛋糕的做法在某音可算是火爆的不得了，可是呢，做出来的模样却是参差不齐，成功的好好看，失败的惨不忍睹，那制作鸡蛋糕时鸡蛋和水的比例你是否知道呢，怎样才可以蒸出好吃又美味的鸡蛋糕，收获满满的成就感呢？下面跟着小编来...
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![勾芡时用玉米淀粉好还是红薯的好]( "勾芡时用玉米淀粉好还是红薯的好")
勾芡时用玉米淀粉好还是红薯的好
玉米淀粉比较好。玉米淀粉是主要是玉米加工而来的，而红薯淀粉是红薯加工而来的。玉米淀粉相比红薯淀粉更加适合勾芡。因为玉米淀粉遇水比较容易化开，而且它的粘性也比较好，可以直接将它做成水淀粉来勾芡，这样的话勾芡好的...
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![保存萝卜时用洗一下吗]( "保存萝卜时用洗一下吗")
保存萝卜时用洗一下吗
不用。可以吃的时候洗，夏季萝卜可以放在冰箱里保存，秋冬季节就把萝卜放在阴凉的地方保存，放在有阳光的地方萝卜就会晒焉，萝卜本身水分就很多，晒过后就会没有水分口感干涩。萝卜数量较多的话还可以用来做成泡萝卜或者是腌制...
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![吃草莓时用洗吗]( "吃草莓时用洗吗")
吃草莓时用洗吗
用。草莓表面往往存在农药残留，即便种植过程中没有使用农药也会有一定的灰尘吸附，不可直接食用，因此需要在吃草莓前进行彻底清洁。在洗草莓的时候，可以使用小苏打清洗，也可以用食盐反复搓洗，或者用专门的食品清洁剂，这些都能...
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![洗草莓时用小苏打吗]( "洗草莓时用小苏打吗")
洗草莓时用小苏打吗
用。小苏打的主要成分为碳酸氢钠，用于浸泡草莓可以分解草莓表面的农药残留，可以将草莓清洗的更加干净。清洗草莓时没有小苏打，也可以用淡盐水或淘米水代替。清洗草莓的过程中，不要揉搓草莓，以免将草莓弄破，影响美观和口感。...
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![洗草莓时用不用去掉草莓蒂]( "洗草莓时用不用去掉草莓蒂")
洗草莓时用不用去掉草莓蒂
不用。若是摘去草莓蒂，草莓果肉容易在清洗时受到损伤或是沾上表皮残留的农药和细菌。在清洗时，用清水冲洗后，在将其用盐水浸泡，去除细菌。清洗后的草莓，表面带有水分，保存时间不能过长。在保存草莓时，其表面要保持干燥，放入冰...
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![大面包蟹最佳食用时节是什么时候]( "大面包蟹最佳食用时节是什么时候")
大面包蟹最佳食用时节是什么时候
9-10月份。购买面包蟹的时候需要观察一下蟹壳，应该挑选蟹壳的青色，蟹腹是白色的进行购买。可以观察一下面包蟹的眼睛，购买的时候可以触碰一下面包蟹眼睛边上的位置，反应比较剧烈的就是新鲜的烹协。购买面包蟹的时候相同大...
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![炒茭白的时候用不用焯水]( "炒茭白的时候用不用焯水")
炒茭白的时候用不用焯水
用。在炒白菜的时候，会产生一种酶破坏白菜中的维生素C，但是这种酶难以活在85摄氏度的环境里，所以在炒白菜的时候用超过85℃热水焯一下不仅可以保护白菜维生素C，提高其中成分价值，而且在经过焯一下的白菜，色泽会更加的翠绿，并...
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![吃腊肉的时候用不用水煮]( "吃腊肉的时候用不用水煮")
吃腊肉的时候用不用水煮
需要。不需要复杂的烹饪腊肉，则需要用水煮熟，煮熟即可吃。在烹饪腊肉前需要先将腊肉浸泡20到30分钟，这样可以去除腊肉上的杂质，还可以稀释亚硝酸盐，味道会更好。腊肉可以用来制作腊肉饭，腊肉需要和大米同时煮，这样有利于腊肉...
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![辣白菜腌的时候用不用洗]( "辣白菜腌的时候用不用洗")
辣白菜腌的时候用不用洗
需要。在腌白菜之前，先把大白菜整颗洗一次，不要把菜叶掰开，洗完白菜后，将白菜上的水分晾干，即可进行腌制，腌制期间无需水洗。在初次腌制结束后，用清水将白菜上的盐分洗去，再将白菜挤干，再抹上辣椒糊腌制一周左右即可食用，食用之...
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![食用油过期时间]( "食用油过期时间")
食用油过期时间
食用油一般都是植物油，家庭食用油一般保质期在18个月；目前市面上有桶装、瓶装、散称有几种方式，这些食用油的保质期因为包装、处理方式会各不一样，但保质期一般不会超过24个月，因此食用油最好在最短的时间内使用完，才不会导...
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![苋菜做馅饼的时候用不用焯水]( "苋菜做馅饼的时候用不用焯水")
苋菜做馅饼的时候用不用焯水
需要焯水。苋菜不管是用来做任何菜品，都是需要进行焯水备用的。在苋菜当中，草酸的含量相对其他蔬菜来说是比较高的。当做苋菜不焯水时，会使得苋菜吃起来有比较苦涩的味道。苋菜，可用来做清炒苋菜、做苋菜馅饼、苋菜饺子以...
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![蒸包子用酵母发面用多长时间]( "蒸包子用酵母发面用多长时间")
蒸包子用酵母发面用多长时间
30到60分钟。蒸包子之前需要在蒸笼上刷一层油，避免包子粘在蒸笼上，影响包子的口感。中途需要打开一次蒸笼，避免包子蒸糊，影响口感。包子蒸好关火后，不要立刻把包子从蒸笼中取出，可以再焖7到10分钟，避免包子出现夹生现象，影响...
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![吃草莓的时候用不用洗]( "吃草莓的时候用不用洗")
吃草莓的时候用不用洗
要洗。把草莓浸泡在淡盐水中5分钟，之后用清水冲洗干净就可以了。也可以用淀粉进行清洗，淀粉具有一定的粘性，可以把草莓表面隐藏的一些污垢清除掉，但是用淀粉清洗的时候需要注意不能用太大的力，因为用力过大会导致草莓表面...
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![冻饺子蒸的时候用凉水用热水]( "冻饺子蒸的时候用凉水用热水")
冻饺子蒸的时候用凉水用热水
热水。冷水蒸饺子会导致饺子在蒸制的过程中吸收过多的水分从而导致饺皮破损等情况，而开水蒸制可以使饺子皮快速定型，也不会出现表皮破裂后露馅等情况。饺子除了可以蒸制食用，可以将其放入锅中煎制食用，或是煮制食用或是油...
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![军用水壶什么时候能用到]( "军用水壶什么时候能用到")
军用水壶什么时候能用到
野外。军用水壶显而易见是军人用的水壶。水壶外壳主要是铝材制品，是军人在野外进行作战时用的水壶。在市面上的军用水壶大多是铝制的，经典的军用水壶外观精致，瓶盖采用硅胶垫作为密封材料，密封性很好，能够保证长时间使用而...
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![时光炸鸡时间加盟费用多少]( "时光炸鸡时间加盟费用多少")
时光炸鸡时间加盟费用多少
炸鸡，一直以来都深受大众喜爱。炸鸡也分为非常多的口味，有蒜香炸鸡，香辣炸鸡，孜然炸鸡，酸梅味炸鸡，陨石炸鸡等等。小编最喜欢吃的是时光炸鸡家的蒜香炸鸡，蒜香炸鸡炸的金黄酥脆，轻轻一撕，香脆的鸡皮就扯了下来，放入口中，只听见卡...
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![茭白炒的时候用不用焯水]( "茭白炒的时候用不用焯水")
茭白炒的时候用不用焯水
需要。茭白中含有较多的草酸成分，使其中的钙质不易被人体所吸收，所以要在做茭白之前把茭白用开水焯一下去掉它的草酸。首先，剥去茭白粗硬的外皮和根部，改刀后，将切好的茭白放到烧开的开水中汆烫1分钟左右即可，然后再进行下...
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![东时便当加盟费用？]( "东时便当加盟费用？")
东时便当加盟费用？
对于都市上班族来说，便当是最受他们欢迎的。而对于想要投资餐饮行业的创业者来说，投资便当行业也是一个不错的选择。东时便当作为一个快餐美食品牌，发展飞快，引领着时尚潮流，符合市场需求。东时便当将各地的特色美食都汇聚...
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![酒蒸蛤蜊用时多久]( "酒蒸蛤蜊用时多久")
酒蒸蛤蜊用时多久
半个小时。等全部的蛤蜊呈开口状只需再蒸上几分钟就可以。新鲜的蛤蜊需要用盐水浸泡半个小时，让蛤蜊吐出体内的沙粒后。在上锅蒸熟，避免蒸好的蛤蜊影响了口感。蛤蜊除了可以酒蒸之外，还可以用来爆炒、炖煮、清蒸等等。口...
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![菠萝用盐水泡的时候用打皮吗]( "菠萝用盐水泡的时候用打皮吗")
菠萝用盐水泡的时候用打皮吗
需要。盐水泡菠萝的时候是需要打皮的，因为菠萝皮本身是非常的厚的，用盐水浸泡的时候，菠萝厚厚的皮会阻隔盐水浸泡菠萝肉，导致浸泡的效果大打折扣。需要将菠萝皮削掉，用盐水浸泡菠萝肉半个小时左右，泡后可以更好的享受菠萝肉...
