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有关薄壳(潮汕名)的精选知识

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  • 薄壳的做法 薄壳(潮汕名) 薄壳怎么做

    薄壳的做法 薄壳(潮汕名) 薄壳怎么做

    ““薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众...

  • 潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做

    潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做

    “生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区...

  • 潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”! 潮汕粉鱼怎么做

    潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”! 潮汕粉鱼怎么做

    ““炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼(3000g)辅料番薯粉(1碗)鸡精(1茶匙)盐(3茶匙)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕粉鱼的做法...

  • 薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做

    薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做

    “薄壳也称海瓜子,学名寻氏肌蛤,潮州方言就叫薄壳,一种潮汕海域出产的小海贝,并不是什么名闻天下的大菜,但它的鲜美绝对是潮菜中最令人难忘的。正因如此,薄壳成为最具代表性的潮菜美食之一。夏秋时节,正是薄壳丰收的季节,此时...

  • 金不换炒薄壳的做法 潮汕特色小炒----【金不换炒薄壳】 金不换炒薄壳怎么做

    金不换炒薄壳的做法 潮汕特色小炒----【金不换炒薄壳】 金不换炒薄壳怎么做

    “薄壳,因其壳薄又脆,透着外壳能见到贝肉颜色,潮汕地区称为薄壳,是生长于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中的一种贝壳类海鲜,因其型如瓜子又称海瓜子,学名寻氏肌蛤。每年大暑季节过后,薄壳开始上市,农历7~8月份是最肥美的。走在...

  • 潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人:潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做

    潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人:潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做

    “潮汕有句俗语说:“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西,而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳,吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了,可见...

  • 潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做

    潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做

    “端午节即农历五月初五,又叫五月节,是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身,端午节便被染上了爱国主义的色彩,有了纪念的意味。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷,喝雄黄酒的...

  • 潮汕粥加盟前十名哪家好

    潮汕粥加盟前十名哪家好

    粥很好喝,是我国的一种传统美食,采取上好的食材,做出来的美味粥健康安全,粥为顾客着想的经营方式赢得了不错的口碑,它是很不错的一个加盟项目。那么潮汕粥加盟前十名哪家好?快来了解一下吧。潮汕粥加盟前十名哪家好1.好粥...

  • 潮汕炒薄壳怎么做又香又好吃

    潮汕炒薄壳怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮汕有句俗语说:“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西,而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是...

  • 金不换炒薄壳的做法 3分钟搞定一盘夏天潮汕必备金不换炒薄壳(海瓜子) 金不换炒薄壳怎么做

    金不换炒薄壳的做法 3分钟搞定一盘夏天潮汕必备金不换炒薄壳(海瓜子) 金不换炒薄壳怎么做

    “薄壳的营养价值和功效:“薄壳(潮汕名)不仅味道鲜美而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄体表有粘液含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份含有多种营养元素而且...

  • 汕尾薄饼的做法 潮音潮人:汕尾薄饼 汕尾薄饼怎么做

    汕尾薄饼的做法 潮音潮人:汕尾薄饼 汕尾薄饼怎么做

    “汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因被内馅汤汁泡软而失去口感。今天小...

  • 潮汕的名吃有哪些

    潮汕的名吃有哪些

    广东潮汕有很多著名的小吃,平时我们从网上看到那些小吃,看起来是不是很让人流口水,就像重庆那里一样,小吃比较多,而且比较出名,那到底有什么著名的小吃,而且是我们没发现的小吃,我们应该用心去发现,在本地的人很幸福,他们可以吃...

  • 潮汕虾枣的做法 【潮汕虾枣】 潮汕虾枣怎么做

    潮汕虾枣的做法 【潮汕虾枣】 潮汕虾枣怎么做

    “【潮汕虾枣】,以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年,一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐,平时一般都不做,也只有过年的时候能解解馋,而我们也不...

  • 潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做

    潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做

    “面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡...

  • 潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做

    潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做

    “春卷作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,醮着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年,这种小食的馅...

  • 潮汕名吃有哪些值得品尝

    潮汕名吃有哪些值得品尝

    民以食为天,相信大家都知道这句话吧,许多人走遍世界只是为了品尝那些美食,那么今天小编就和大家一起来讨论讨论潮汕名吃,潮汕大家都有去过吧,那里的人都非常热情,小编相信那里的食物也一定很美味,我们今天一起来走进潮汕,走进...

  • 潮汕薄面汤的做法 【潮汕薄面汤】 潮汕薄面汤怎么做

    潮汕薄面汤的做法 【潮汕薄面汤】 潮汕薄面汤怎么做

    “从来都不缺少好东西,只是缺乏慧眼去发现就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面,平凡到我们可能都会忽略忘记(潮汕面薄是压得扁薄的,这种面薄汤,带点韧性,汤水又甜美,很是爽口。潮汕的大街小巷,很普遍。把“面薄”放入锅里煮至其...

  • 潮汕菜的名菜有哪些?

    潮汕菜的名菜有哪些?

    潮汕这个地方在中国是比较出名的,出名就出名,在这里做出的菜味道非常好,可以说是由菜闻名。其实那里的菜都是用平常常见的食材来烹饪的,只不过有一些传统的烹饪技巧是我们所不知道的,那是别人的秘籍,所以做出来的食物非常受...

  • 潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做

    潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做

    “在潮汕的大街小巷上,随处可见卖粿汁的小食摊,粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一,外来的人刚开始听到这词,总误以为是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食,由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀...

  • 潮汕菜,金不换炒薄壳怎么做又香又好吃

    潮汕菜,金不换炒薄壳怎么做又香又好吃

    准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料薄壳:500辅料金不换:适量蒜头:几瓣盐:3味极鲜生抽:少许食用油:少许具体步骤1.这张是在网上找的相片。薄壳。2.薄壳买回来用水冲几次,泡盐水一小时以上。...

  • 潮汕名吃有哪些

    潮汕名吃有哪些

    1、春饼:因摆盘成圆形又叫做春盘,寓意为美满幸福,吉祥团圆,是潮州传统名小吃,吃起来酥脆可口,皮薄馅多,由潮州古代民间小食薄饼卷炸虾演变而来。2、牛肉丸:最著名的小吃之一,搭配粿条汤,配上沙茶酱,味道及其鲜美;3、糕烧白果:清甜...

  • 潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做

    潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做

    “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜,所以,虽然是杂咸,却不适合长期存放,所以,一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂...

  • 潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做

    潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做

    “蚝烙(潮汕话为olua)是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质地瓜粉,甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙,制作的每一步骤十分考究,是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食!相...

  • 红壳桃的做法 潮音潮人:潮汕红壳桃 红壳桃怎么做

    红壳桃的做法 潮音潮人:潮汕红壳桃 红壳桃怎么做

    “红壳桃,也叫做红桃粿,在潮汕有着必不可少的位置,过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃,古人曰:天上有桃,名曰蟠桃,闻此桃可活百年,尝此桃可活千年。故此,人间也有了寿桃一说。潮汕人民以此传说为原型,制作出红壳...

  • 自制潮汕红壳桃怎么做又香又好吃

    自制潮汕红壳桃怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500糯米:1000辅料油:适量艳米红:适量五香粉:适量花生:200香菇:100具体步骤1.做好的糯米米饭,加入适量的油、适量的盐和适量的五香粉、加入炒好的香...