有关私房的精选知识

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粉蒸肥肠的做法【星月厨房】星月私房菜－－粉蒸肥肠粉蒸肥肠怎么做

“很早就想做这道菜。苦于肥肠买不到新鲜的。所以一直搁置这么久。肥肠这个东西固然好吃，但是胆固醇超高。对于肥胖的朋友来说还是少吃为妙。”食材明细主料新鲜肥肠（300克）辅料红苕（300克）糯米（200克）普通大米（200克）红糖（10克...
青蒜炒鸡蛋的做法【私房快手小炒】简简单单---青蒜炒鸡蛋青蒜炒鸡蛋怎么做

“最近很忙，一般也不愿意做费事的菜，那就做点简单省事的菜，这款【青蒜炒鸡蛋】制作超级简单，几分钟就能搞定，不但营养也很下饭，对于忙碌的人这个是个不错的选择！相信对于忙碌中的你这个也许是个可以参考的菜菜，这里分享给朋友...
馋嘴牛蛙的做法心蓝手制私房菜【馋嘴牛蛙】——伪君子和真小人馋嘴牛蛙怎么做

“心蓝是湖南人，对水产有着与生俱来的迷恋，一切在水里的食材都能让心蓝胃口大开，莲藕、鲜鱼、菱角、活虾……都是心蓝喜欢的美味，但是心蓝最迷恋牛蛙的口感，长得很丑，但是肉质鲜嫩，个头笨拙，但是味觉轻灵，无论是水煮还是爆炒，无...
鲜虾大蒜烧萝卜的做法【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》鲜虾大蒜烧萝卜怎么做

“【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》（11月9日创意命名）烹饪方法简介：1、大虾入锅烤出红油成金红色后装盘备用；2、原虾油锅加入白萝卜块煸炒后，入老抽、盐、白砂糖、清水，并将萝卜烧酥；3、萝卜烧酥后，加入大虾，烧出鲜虾味...
一品刀豆的做法私房一品刀豆一品刀豆怎么做

“这可是我家的私家菜式啊，儿子很喜欢吃刀豆，配上花生米和肉松吃起来更香了！不信你也来试试！”食材明细主料刀豆（适量）花生米（适量）肉松（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）一品刀豆的做法...
小炒牛肉，私房小炒牛肉

食材明细主料牛肉（150克）蕃茄（一个）青红椒（各两个）辅料大蒜（4根）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...
西兰花，私房西兰花

“一道超级简单，但的确很好吃的菜，强力推荐！好吃、减肥、容易做！”食材明细主料西兰花（一个）辅料盐（两勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房西兰花的做法步骤1、西兰花一个准备好。2、把西兰花用手掰成小朵。3、西兰花的...
糖包胡萝卜的做法七七家的私房小菜~~糖包胡萝卜糖包胡萝卜怎么做

食材明细主料胡萝卜（适量）辅料黄油（适量）白糖（2勺）白醋（1勺）黑胡椒粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖包胡萝卜的做法步骤1、主料：胡萝卜2、调料：黄油，白糖，白醋，黑胡椒粉3、胡萝卜切成条4、为了更加好看，修一下形状5、锅中...
鲜虾鸡茸丝瓜盏的做法【怡汝私房宴客菜】简单几步换个花样更鲜艳---鲜虾鸡茸丝瓜盏鲜虾鸡茸丝瓜盏怎么做

“自从到了美食天下，做菜尤其是宴客总是会想一些花样菜，虽然并不完美，但也能让人耳目一新，也同时让人感受你对他或者她们的重视。就是自家吃也是会活跃一下气氛，所有经常会创意一些奇怪但还是很简单的菜菜。”食材明细主料...
DIY煎粉的做法私房DIY煎粉 DIY煎粉怎么做

“做个菜关键三点，第一煎粉必须煎的脆些，第二一定要马上吃的时候才能把煎粉放进汤里，第三也是最最关键的一点，一般人我不告诉的，蒜末一定要先放进开水内，让汤里都是蒜的味道”食材明细主料煎粉块（适量）辅料麻将（适量）大蒜（适量）盐...
鲜虾大蒜烧豆腐的做法【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧豆腐》鲜虾大蒜烧豆腐怎么做

“【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧豆腐》（11月13日创意命名）烹饪方法简介：1、大虾入锅烤出红油成金红色后装盘备用；2、原虾油锅加入老豆腐略炒后，入老抽、盐、白砂糖、清水，用大火烧片刻；3、待豆腐红润入味时，加入大虾，炖出鲜...
糖醋鲢鱼头的做法私房菜--美味的糖醋鲢鱼头糖醋鲢鱼头怎么做

“鲢鱼在我们这非常珍贵，商家一般把头切下来单独卖，价钱要比鱼身子贵好多呢，做好了确实好吃，我们家就愿吃糖醋味的。我做的糖醋鲢鱼头还是不错的哟。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料酱油（适量）陈醋（适量）糖（适量）大蒜（4瓣）大姜（4片）花...
私房三色剁的做法，私房三色剁怎么做

“这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜，配上尖椒爽辣…自己想象一下那味道吧！”食材明细主料猪里脊肉（适量）番茄（适量）青尖椒（适量）红尖椒（适量）辅料蒜头（适量）蛋清（适量）葱花（适量）配料细盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟...
西红柿鸡蛋汤面的做法【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面西红柿鸡蛋汤面怎么做

“在小时候，起码是过节或者病人才有的待遇吧要是能够吃上一碗热气腾腾的热汤面,要是平时能够吃上一碗热汤面是何等的幸福，如今食品丰富，热汤面已经吃的不多了，但是忙碌中吃上一碗这样的面条也感觉很好吃，，尤其是吃的时候我...
奶香肉包的做法私房奶香肉包奶香肉包怎么做

食材明细主料牛奶（220g）面粉（500g）猪肉（500克）辅料木耳（50克）胡萝卜（一根）洋葱（一个）姜（一块）安琪干酵母（2g）配料生抽（一汤匙）老抽（半汤匙）蚝油（一汤匙）料酒（两茶匙）糖（一茶匙）盐（二茶匙）胡椒粉（一点五茶匙）五香粉（半茶匙）鸡精（半茶匙）食用油（一汤匙）咸鲜（...
烧豆腐，私房烧豆腐

“这道私房菜，是老公婶婶的，我早上偷师过来的。做出来的成品婆婆说豆腐比肉好吃。说明还是很成功的。早上专门去市场买了普宁出的豆干，而不是用本地的豆腐，听说只有早上才有。普宁豆干在我们这里挺出名。用大豆作主要原料...
水煮肉片的做法星月私房菜---独具自贡特色的水煮肉片水煮肉片怎么做

“下菜油3两大火，下蒜苗，莴苣。烟炒熟装盆留油，大火依次下干辣椒段，豆瓣，姜米，鸡精，鲜汤，酱油，茴香数粒.肉片先用开水胆汁，沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅，淋于盆内.”食材...
白斩鸡的做法星月私房菜--白斩鸡白斩鸡怎么做

“这道菜品要求主料必须用新鲜宰杀重量在2000克以内的土鸡肉半天以内做菜，这样菜能保证本菜品质量，如果你用超市冷冻过的材料，那么我劝你还是不做为好，本人做菜要求的是宁少勿烂。”食材明细主料土鸡（500克）辅料干苕粉（100克...
汉堡坯子做法的做法【怡汝私房烘焙】百变汉堡基础---汉堡坯子做法汉堡坯子做法怎么做

“洋快餐大家都知道是垃圾食品，但是其美味却没有人能够拒绝诱惑，所有麦当劳和肯德基等生意都好的惊人，我呢很少去洋快餐店吃，但是也喜欢，只是感觉不健康。自己做可以少油少糖更健康一些！很多人感觉做汉堡麻烦，其实只要晚上您...
酥排骨，私房酥排骨

“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅，吃起来真是太香了。小时候家里条件的限制，当然是菜多肉少，那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。这次胖子制作的这款酥排骨再老爷子制作的基础上来了...
雁南飞的做法入冬私房菜首映式：雁南飞雁南飞怎么做

“美食本身就是无极限的，不存在专业级别的就能做出美食，我一直不同意这个观点，而美食在民间其实不是某个人说出来的，老百姓觉得好的总是对的。在这个食材和调味品泛滥的社会里面，吃对什么，才是人们想知道的，在吃对的同时，百姓...
糖醋地瓜排骨的做法【佳子私房菜】之，糖醋地瓜排骨糖醋地瓜排骨怎么做

食材明细主料排骨（250克）地瓜（200克）辅料淀粉（适量）配料番茄酱（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋地瓜排骨的做法步骤1、地瓜，即红薯，削皮切丁2、排骨过一遍开水，把血水去掉，滤干，加入酱油和淀粉腌制...
蛋炒饭，色香味俱全的私房蛋炒饭

“蛋炒饭一直是我最喜欢的主食之一。自己开始下厨后，便开始琢磨，怎么炒蛋炒饭才好吃，很多人炒的方式不同，经过多次尝试，终于找到了能将蛋炒饭炒得不油，又充满滋味，色香味俱全的方式。此外，这样炒，油烟也很少。现分享之（以下食谱...
鸡腿蘑炖排骨的做法 rabbit私房菜—鸡腿蘑炖排骨鸡腿蘑炖排骨怎么做

“鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用...
海带肉丝炒蒜苔的做法我的新年私房菜--海带肉丝炒蒜苔海带肉丝炒蒜苔怎么做

食材明细主料海带（适量）蒜苔（适量）肉丝（适量）葱丝（适量）辅料姜丝（适量）花椒（适量）精盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海带肉丝炒蒜苔的做法步骤1、炒勺加少许油，撒几粒花椒粒炸香。放入肉丝翻炒，变色后加入...