有关私房的精选知识

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虾皮韭菜盒子的做法私房窍门做出酥脆软糯的春季传统美食——虾皮韭菜盒子虾皮韭菜盒子怎么做

“生活似乎变得更美好，和婆婆相处也更融洽，连调皮的拿铁也越来越乖巧。周六和婆婆去逛早市，挽着婆婆的手臂，一路说说笑笑，似乎象多年没见面的老朋友，很喜欢这样温馨的画面。看着路边一担担的韭菜，绿油油的颜色呈现出一片春意...
七星白玉羹的做法【怡汝私房节日宴客菜】七星白玉羹七星白玉羹怎么做

“家庭宴请，不但要丰盛，而且还是要尽可能的省时间少费事，那一次用蒸锅可以做两个蒸菜，把所有的食材准备完毕，上锅蒸，然后蒸的时候去炒菜，等菜也炒好了，蒸菜也出锅了，在提前煲上一锅汤，一顿不错的宴请菜就很容易的做好了。蛋羹很...
猪肉芹菜莲藕饺子的做法【私房江南鲜】：猪肉芹菜莲藕饺子猪肉芹菜莲藕饺子怎么做

“这款饺子，是自己研究，山寨了湾仔码头的江南鲜，浓郁的芹菜味，还有脆嫩的莲藕丁，给口感带来一丝新奇和惊喜。自己做的饺子，卫生又实惠，口感也是好的不得了。”食材明细主料猪肉靡（一斤）芹菜（适量）莲藕（适量）饺子皮（适量）辅料姜（适量）香...
笋衣红烧肉的做法【怡汝私房宴客菜】笋衣红烧肉笋衣红烧肉怎么做

“红烧肉不管是哪个菜系，都是有这道菜，喜欢红烧肉，但是又害怕长肉肉，所有就变着法吃点，加点别的菜，不但丰富一些，而且还不用担心吃肉过了量。笋衣也就是笋茸，这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法，不但味道鲜美，还不用...
私房酱骨，【飞禽走兽】私房酱骨

“入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房酱骨的做法步骤1、大骨4块，洗干...
私房烩猪血的做法，私房烩猪血怎么做

“猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，是排毒养颜食材之一。猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便...
私房辣子鸡的做法，私房辣子鸡怎么做

“咸鲜爽辣，改良版非油炸。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料香菇（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）灯笼椒（适量）泡椒（适量）配料姜片（适量）盐（适量）十三香（适量）味精（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房...
私房老豆腐

食材明细主料老豆腐（1块）五花肉（100克）辅料芹菜段（100克）胡萝卜（200克）香菜（50克）蒜仔（50克）配料老抽（5克）生抽（10克）味精（10克）鸡粉（10克）小米辣（10克）辣香露（5克）鸡油（10克）花生油（20克）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）私房老豆腐的做法...
葱油海鲈鱼的做法 kiki牛的私房菜10-葱油海鲈鱼葱油海鲈鱼怎么做

“今天孩子在家，小家伙爱吃鱼，正好家里有条海鲈鱼，我问她：“宝宝，你想吃鱼吗？”这小家伙想都没想就说：“当然想了。”我又问：“那你喜欢妈妈怎么做给你吃呀？是清蒸还是红烧？”她回答：“就和上回一样的”。我想了想，哦~~那是葱油鱼...
百果煲的做法 rabbit私房菜—百果煲百果煲怎么做

“芡实滋阴补肾，薏米祛湿利水，加上营养的蔬果和适量的肉粒，此汤香甜可口，老幼皆宜。”食材明细主料芡实（适量）银杏（适量）枸杞（适量）板经肉（适量）莲子（适量）胡萝卜（适量）薏米（适量）香菇（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）百果煲的做法...
泡椒藕丁的做法【怡汝私房家常快手小炒】米饭杀手之---泡椒藕丁泡椒藕丁怎么做

“很多的时候我比较偏爱素菜，尤其是现在我很想减肥，素菜就是最好的，但是要想吃素菜又要下饭，【泡椒藕丁】就是一款不错的家常素菜。”食材明细主料莲藕（两小节）胡萝卜（半根）尖椒（一小个）辅料泡椒（一汤匙）盐（多半勺左右）糖（一勺半）生抽...
板栗烧鸡翅的做法【私房菜】板栗烧鸡翅板栗烧鸡翅怎么做

“这道菜咸鲜味美，板栗软糯香甜，鸡肉劲道滑嫩。浓郁的酱汁咸中微酸，很开胃下饭。”食材明细主料鸡翅（八个）板栗（十六个）辅料花椒（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）番茄酱（适量）冰糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工...
凉拌绿豆芽的做法 kiki牛的私房菜13-凉拌绿豆芽凉拌绿豆芽怎么做

“对于凉拌菜，人们通常认为最宜在夏季食用，的确，炎炎夏日，来上一盘凉拌菜享用，那种清凉的感觉顿时会让你倍感舒畅，仿佛已置身在炎热的夏季之外~~而凉拌绿豆芽更是一道值得推荐大家食用的好菜，在夏季里，不仅可以清热解毒、去火...
羊肉汆面，老北京私房羊肉汆面

“羊肉汆面是老北京的一道传统美食制作简单（适合秋冬季使用）又好吃！”食材明细主料羊肉馅（250克）蒜黄（150克）辅料葱（20克）姜（15克）配料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老北京私房羊肉汆面...
私房牛肉的做法私房牛肉+面私房牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（2--4斤）辅料面条（适量）配料盐（10--20克）蚝油（20克）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（一小段）香叶（两片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一头）葱（一棵）黄酒（2两左右）醋（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）私房牛肉的做法步骤1、牛肉...
香菇蒸鸽子的做法星月私房菜--香菇蒸鸽子香菇蒸鸽子怎么做

“常言到一鸽顶九鸡.晓得是不是真的呦.反正现在的鸽子也不算贵.吃得起晒.只要好吃通通弄起.鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都...
雁南飞的做法入冬私房菜首映式：雁南飞雁南飞怎么做

“美食本身就是无极限的，不存在专业级别的就能做出美食，我一直不同意这个观点，而美食在民间其实不是某个人说出来的，老百姓觉得好的总是对的。在这个食材和调味品泛滥的社会里面，吃对什么，才是人们想知道的，在吃对的同时，百姓...
酸汤番茄鱼的做法用三种民间食材可以做出一种女人出嫁前的味道---私房酸汤番茄鱼酸汤番茄鱼怎么做

“做菜不要循规蹈矩，也不要天马行空，要做出自己的风格，那就是自己的菜，总是按照规矩做菜，那就不是小2我的菜，我的菜是经得起风吹雨打而立于不败的。至少在圈子朋友看来，还算靠谱，何为靠谱？会吃、会做、会学。聊聊靠谱那点事吧：...
旱蒸香辣回锅肉的做法星月私房菜-旱蒸香辣回锅肉旱蒸香辣回锅肉怎么做

“过去做回锅肉一直都用水煮的方法.总是感觉肉的鲜味被水煮去不少.今天突发奇想.想用蒸的方法来烹饪一回回锅肉.我想尝试下新的做法是不是味道更好一点呢.相对于传统做法.我自己想改进下.”食材明细主料猪坐垫肉（250克...
宫保鸡丁的做法【苽苽の私房菜】宫保鸡丁，（新手10分钟快手菜）宫保鸡丁怎么做

食材明细主料鸡胸肉（2块）即食花生（1袋）辅料香葱（少许）大蒜（2瓣）姜片（适量）鸡蛋（1个）花椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、准备好材料。（...
菊花腰片的做法星月私房菜--菊花腰片菊花腰片怎么做

“前几天我一不小心在网上说了个菊花刀法.结果就有网友缠着要我解释.结果解释半天她也没有听明白.没有办法.只好网上发帖子用图片演示给她看.希望这次她能够看懂.这道菜品主要是为了突出猪腰的嫩,脆.滑的特色.所以腌...
番茄土豆丝的做法【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝番茄土豆丝怎么做

“记得小时候粮食比较少的时候，土豆当一半的粮食了，一点点稀饭，剩下的都是拿土豆填补，但是土豆是怎么吃也吃不够的菜，尤其是下来西红柿的时候，用新鲜的西红柿炒嫩土豆，特别的脆爽，也非常的下饭，是我们家家人都爱吃的菜，尤其是这...
豆腐鱼头的做法【星月厨房】星月私房菜－－豆腐鱼头豆腐鱼头怎么做

“花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。”食材明细主料花鲢鱼头（1000克）豆腐（500克）平菇（250克）辅料猪油（150克）食盐（适量）料酒（适量）大葱（适量）...
菠萝牛柳的做法周末私房菜——菠萝牛柳菠萝牛柳怎么做

“周末难得在家烧一次，决定好好犒劳下自己，所以做了一桌的美味，敬请期待哈！”食材明细主料菠萝（半个）牛柳（半斤）辅料青红椒（各一个）洋葱（半个）配料蚝油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菠萝牛柳的做法步骤1、牛柳，我是从菜场...
浇汁豆腐的做法换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐浇汁豆腐怎么做

“口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。”食材明细主料豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）洋葱（适量）青椒（适量）香菇（适量）火腿（适量...