西红柿肉末拌面的做法,西红柿肉末拌面怎么做
“一碗酸甜的西红柿肉沫拌面,简单的组合不简单的营养,尤其适合爱挑食的宝宝,选择粗一点的面条,来一场吃面条比赛,在饭桌上延续游戏的热闹………”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 酱 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿肉末拌面的做法步骤
1、和面,加一丁点盐和两个鸡蛋
2、醒面的同时剁碎肉沫
3、倒入适量植物油加热,加入切好的大葱煎香(小葱也可)
4、加蒜和肉沫翻炒
5、加一勺豆瓣酱和切好的番茄翻炒,再加入适量料酒、糖,盐和酱油可根据口味适当调入
6、加入适量水熬煮,直至番茄软烂变成番茄汁
7、压好面条,烧开水煮熟(嫌麻烦可以直接在超市买压好的湿面条,直接省略和面步骤)
8、煮好的面条过凉开水(纯净水)后加入番茄肉沫酱拌匀即可
小窍门
如果有时间,可以自己做面条,没有时间就用买的面条,方便快捷,在家里吃面会健康有趣很多哦
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