有关脆炸豆腐的精选知识

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脆炸豆腐的做法，脆炸豆腐怎么做

“香脆可口的炸豆腐，趁热吃味道最佳。”食材明细主料豆腐（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）芝麻酱（适量）调料生抽（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸豆腐的做法步骤1、主要原料。2、香菜洗净切碎，大蒜切末备...
炸臭豆腐怎么炸才外脆里嫩

把臭豆腐炸制微黄捞出在复炸一边。臭豆腐复炸后外脆里嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水里漂洗干净，洗干净的臭豆腐沥干水分备用，热锅冷油把臭豆腐放入锅里炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸萝卜丁，折耳根丁，辣椒油等...
酱香脆皮炸豆腐的做法，酱香脆皮炸豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（350克）生粉（适量）鸡蛋（一个）青葱（一根）辅料酱油（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香脆皮炸豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块，放入锅里焯一下水2、盘子里倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈3、裹好粉...
炸脆豆腐的做法大全

炸脆豆腐是一种非常美味的美食。它的味道非常的美味，而且它是一种非常具有特色的美食，吃起来的口感也是非常的好吃的，脆脆的，糯糯的，很是美味。然后就有人问了炸脆豆腐的做法大全，小编就针对这个问题为大家做出了以下的资料...
脆皮炸豆腐的做法家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐脆皮炸豆腐怎么做

“豆腐是我最爱的之一，通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的，不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈～吃起来外脆里嫩呢”食材明细主料豆腐（200g）低筋粉（90g左右）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）老抽（少许）白糖（少许）生抽（少许）苹果酸（适量）咸鲜（口味）炸（工...
豆腐怎么炸才外酥脆

1、裹面粉。在豆腐外面裹上面粉，既可以吸掉豆腐表面的水分，又可以锁住豆腐内部的水分，炸完之后就会外酥里嫩。2、裹蛋液。裹完面粉再裹蛋液，增加酥脆感。3、高温油炸。高温油炸豆腐，可以快速将表皮定型，保证豆腐的酥脆口感...
炸豆腐，自制炸豆腐

食材明细主料鲜豆腐（5斤）辅料食用油（5斤）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制炸豆腐的做法步骤1、鲜豆腐买来打成小块，如图所示，这样放半小时。这样可以把水控出来一些，炸的时候，不会太溅油。2、炒锅放油，烧至六成热。放入控...
怎样炸臭豆腐炸起来发脆

进行复炸。将油倒入热锅里，等油变温热的时候，将臭豆腐一块一块放入油锅，用长筷子不断的翻滚豆腐，防止豆腐粘在一起，然后炸有五分钟左右，豆腐有8成熟的时候，将豆腐捞起，等豆腐温度变温之后，再放入热油翻炸一遍，这样的臭豆腐就会...
怎么把臭豆腐炸得又脆又好

将臭豆腐表面裹上一层鸡蛋清，放入油锅炸至即可。炸臭豆腐使用的油温不宜过高，炸的时间不宜过长，以免影响臭豆腐的质地和美观。臭豆腐炸好后，可以添加酱汁一起吃，口味会更加丰富。炸好的臭豆腐需要趁热吃，口感会更好。吃不完...
糖醋脆豆腐的做法【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐糖醋脆豆腐怎么做

“糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~”食材明细主料锅烧豆腐（一块）辅料食用油（适量）配料辣椒粉（适量）花...
脆皮豆腐，美味脆皮豆腐

“这款脆皮豆腐做法简单，但是味道真的超赞。虽然是热煎但是吃的时候感觉和凉菜一样清爽，喜欢的不得了。关键是食材简单，制作简单，特别适合新手入门，绝对的零失败哦。”食材明细主料豆腐干（300克）鸡蛋（1枚）青辣椒（50克）彩椒（50克）榨...
臭豆腐炸出来不脆怎么办

在锅中加长煎炸的时间。在炸臭豆腐的时候，建议把臭豆腐切成小口，这样就可以让臭豆腐更快地熟透。当臭豆腐炸好之后，在臭豆腐表面放上辣椒油等调味料，是可以让臭豆腐的味道更好一些的。在臭豆腐炸好之后，要把臭豆腐放低温透...
臭豆腐加什么炸出来酥脆

不需要加东西，复炸一次就可以。炸的臭豆腐不要太小块，要切正立方型，炸两次，第一次炸七成油温将豆腐慢慢下锅，炸到微黄色捞起，第二次再加热油，待油升温再下锅炸，复炸一次臭豆腐就能鼓起来，待双面金黄就出锅，这样的臭豆腐外焦里嫩...
脆炸腐皮肉卷的做法，脆炸腐皮肉卷怎么做

“今天跟大家分享一款制作简单又好吃到爆菜，脆炸腐皮肉卷。口感酥脆，味道鲜香。在我老家，这是道不折不扣的年菜，逢年过节必不可少，宴客必备，当地叫炸千子。一到过年，家家户户都会炸上一大盆备着，等吃的时候复炸片刻就能上桌，方...
脆皮豆腐的做法【北京】脆皮豆腐脆皮豆腐怎么做

“豆腐是咱们的当家菜，大多数人都能吃，也都喜欢吃。煎炒炖煮，几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦里嫩，再浇上酸甜的汁，连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的，可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐，做浇汁。而且这做好的...
炸豆腐的做法家常炸豆腐炸豆腐怎么做

“市场有些炸豆腐卖，外皮焦黄，里面还是嫩嫩的，个人感觉非常好吃。家里小MM也非常喜欢吃豆腐，所以经常会买些豆腐给他吃，这次买的这个炸豆腐她就非常喜欢。”食材明细主料炸豆腐（适量）瘦肉（适量）辅料葱头（适量）配料生抽（适量）葱（适量...
怎么样炸臭豆腐外脆里嫩

控制油温再复炸。热锅倒入足量的食用油，这个油杂质要尽可能的少，待到油温5、6分热左右，下入臭豆腐边炸边搅动，炸的过程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黄色捞出，再复炸一次这样就会外脆里嫩。注意要将臭豆腐提前洗净沥干水分...
脆皮豆腐的做法开胃素菜---脆皮豆腐脆皮豆腐怎么做

食材明细主料北豆腐（400克）辅料鸡蛋（1个）青辣椒（1个）咸菜（1小块）蒜瓣（3个）花生油（1勺）配料生抽（2勺）白糖（适量）香油（适量）醋（半勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液。3、...
鲍汁脆皮豆腐的做法脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】鲍汁脆皮豆腐怎么做

“豆腐又营养又好吃，日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃...
豆腐怎么炸才脆

油多，温度高即可。炸豆腐时，油一定要多豆腐才不会出现粘锅的情况。炸豆腐的油温在七、八成熟最佳。豆腐可以裹上适量的生粉或是酥炸粉，炸出来口感更酥脆。当豆腐炸至浮起且带有微焦则可以捞出。炸好的豆腐淋上酱汁即可食...
酥炸脆皮豆腐的做法【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐酥炸脆皮豆腐怎么做

“记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今...
臭豆腐怎么炸才脆才大

放入热油中大火炸至表面微黄后捞出待稍微降温后，再次放入油锅内炸至臭豆腐膨胀且变成金黄色后捞出，这样做出来的臭豆腐才会焦香酥脆。将炸好的臭豆腐剪开后放入特制的酱料中再配以香菜、蒜末、辣椒面等，食用起来外脆里软...
脆脆的油炸臭豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2小时臭豆腐一直以来都收到了很多人的热爱，不仅是因为它独特的味道，不只是单纯的臭，它是臭中带着香，越吃越香，越吃越脆，大有让人欲罢不能之势。美味的油炸臭豆腐可...
炸素脆条的做法豆腐也疯狂——炸素脆条炸素脆条怎么做

食材明细主料北大荒老豆腐（1块）辅料自制椒盐（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）料酒（适量）干面粉（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸素脆条的做法步骤1、将老豆腐沥干水分，切成长条，用盐、胡...
脆皮豆腐的做法【江苏】多福~脆皮豆腐脆皮豆腐怎么做

“豆腐~~~谐音“兜福”，又与“多福”读音相近，所以被人们视为吉祥的食物；在我们南京家家户户的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安，寓意在新的一年~全家人平平安安、顺顺利利的！豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善！！！...