有关东坡肉的精选知识

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十分诱人的东坡肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：700辅料姜：1块冰糖：150黄酒：300ml老抽：适量大葱：1根生抽：200ml具体步骤1.五花肉切块。2.加水，冷水下锅。3.水开，肉熟捞出备用。4.葱姜切丝切片。5....
东坡肉（家庭版）怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料带皮五花肉：500辅料老抽：适量姜：适量生抽：适量料酒：适量葱：适量冰糖：适量具体步骤1.带皮五花肉，洗净，沥干水分2.葱洗净切成段、姜切片待用，备好料酒、冰糖3....
东坡肉是哪里的一道菜

眉山和江南地区。东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区传统名菜，属于浙菜、川菜，成品后颜色红亮，入口香糯。东坡肉是以猪肉作为主要食材制作而成的美食，制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉，口味会更好。制作东坡肉时...
红烧肉与东坡肉有什么区别

1、肉块大小不同。红烧肉切出来的整块个头比较小，而东坡肉的块头比较大。2、制作方法不同。红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂，肥而不腻的状态后食用，而东坡肉则是以焖为主，将肉焖的入口即化。3、口感不同。红烧肉...
怪兽家常之东坡肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料精选五花肉：800小香葱：50辅料黄酒：3瓶白糖：3勺老抽：2勺鸡精：1勺具体步骤1.小香葱洗净打好结，放锅底2.我去的晚，超市的肉都不怎么好了，最好是五花肉，带一点...
东坡肉的做法【浙菜】—东坡肉东坡肉怎么做

“【东坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮，酥烂而形不碎，入口香糯不腻，带有酒香，十分美味。宋朝苏东坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都...
香酥东坡肉的做法香酥东坡肉---空气炸锅香酥东坡肉怎么做

“春节是中华民族最隆重的传统节日，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的...
砂锅东坡肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克棉绳：240公分青葱：2支八角：2粒青江菜：3颗A.绍兴酒：1大匙太白粉水：适量B.酱油：5大匙高汤：1000公克盐：适量冰糖：40公克辅料具体步骤1.五花肉先放入...
东坡肉是不是苏州的第一道名菜

是。东坡肉属于浙菜、川菜，只是制作手法不同。东坡肉又名滚肉、红烧肉，是由猪肉、香葱、生姜、生抽、清水、冰糖、黄酒等佐料制作而成，成品后色泽红亮，入口香糯。制作东坡肉所使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉。制作东坡...
东坡肉演变的美食有什么

东坡茄子。东坡茄子的原料有：茄子、猪肉、淀粉、食用油、白糖、食盐、味精、酱油、料酒、葱、姜。在制作时，将茄子切段放入锅中炸至枣红色，然后将炸好的茄子与猪肉末一起煸炒，将猪肉末炒至变色即可捞出，最后将茄子与猪肉末...
杭州的红烧肉为什么叫东坡肉

是北宋诗人苏东坡所创制的，所以称为东坡肉。相传在宋代时期，苏东坡到杭州任职为官，在任职期间为杭州百姓重整西湖。让西湖重返美景后，杭州的百姓非常感谢苏东坡，纷纷送去猪肉、酒等食物表示谢意，苏东坡收下大量的猪肉后找不...
简易东坡肉的做法，简易东坡肉怎么做

食材明细主料五花肉（600g）辅料葱（适量）酱油（少许）冰糖（一块）八角（一个）姜片（几片）花雕酒（350ml）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）简易东坡肉的做法步骤1、五花肉放锅里焯水。2、捞出切块。3、葱洗净放入砂锅底部，一定要铺满一层防止...
腐乳东坡肉的做法，腐乳东坡肉怎么做

食材明细主料东坡肉（适量）腐乳（适量）辅料盐（适量）油辣椒面（适量）生抽（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳东坡肉的做法步骤1、东坡肉2、切片3、腐乳适量4、用水化开5、碗里调进盐，油辣椒面，生抽合成汁，将切好的肉片放进汁...
白菜东坡肉包子的做法，白菜东坡肉包子怎么做

食材明细主料东坡肉（两大块）小白菜（半斤）木耳（一小把）面粉（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）鸡粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白菜东坡肉包子的做法步骤1、提前发好面，水和面粉的比例差不多在5-6...
好吃的东坡肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：1200公克姜片：2片葱：1支青江菜：3颗味醂：2大匙草绳：适量太白粉水：适量卤汁：：500cc水：500cc酱油：200cc糖：100公克辅料具体步骤1.五花肉切正四方块，用草绳以十...
东坡肉是什么的一道名菜

眉山和江南地区的一道名菜。东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，然后加入各种的配料焖制而成一道名菜，传说是北宋词人苏东坡在杭州做官时创制的。东坡肉最好的做法就是用砂锅和小火慢慢焖制，做得好的成品东坡肉色泽诱人，肉皮薄...
东坡肉蒸香芋的做法客家菜----东坡肉蒸香芋东坡肉蒸香芋怎么做

“为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个过程才能做好这道菜，关件问题就是...
东坡肉是哪里的菜，东坡肉是用什么东西制作的呢

很多人都非常的喜欢吃肉，当然虽然我们知道肉吃多了对身体不好，但是真的非常的喜欢吃它，因为它的味道很香，其实有很多菜都是在古代的时候就已经流传下来的，比如说我们所熟悉的东坡肉，那么有很多人就想问一个问题，东坡肉是哪里...
东坡肉粽子的做法，东坡肉粽子怎么做

“欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”，一起乐享美食哦！一个人，尤其是名人，特别是历史名人，一旦和没事搭上了边，在我心里面的形象一下就光芒万丈了起来，而且还不是那种死板书呆子的单调模样。比如唐宋八大家里面我最喜欢的苏轼，不...
东坡肉是哪里的地方名菜

眉山以及江南地区。东坡肉也叫滚肉，红烧肉，它在很多菜系里都有，但每个地方的做法都大不相同，有先煮后烧，也有的地方直接焖，不过主料大同小异，都是用半肥半瘦的猪肉。做出来的成品是整整齐齐的麻将块，色泽红亮，口感更是不错，软而...
诱人的东坡肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:1小时40分钟主料五花肉：500辅料大葱：3根姜：2片八角：3粒料酒：3大匙酱油：1杯冰糖：2大匙具体步骤1.氽：五花肉洗净，切成两块，开水中氽烫一下。葱洗净切长段。姜切二片备用。2....
东坡肉是浙江菜吗

是。东坡肉是杭州的一道名菜，属于浙菜系，肉色泽红亮，口感鲜嫩味醇，酥烂香糯。选料讲究，要选择肥瘦相间的猪肉。先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，要小火长时间慢炖，才能实现地道的口味。据传是苏东...
东坡肉是哪个城市的名菜

苏杭地区。东坡肉与红烧肉相似却又有着细微的差别，红烧肉切出来的整块个头比较小口感偏甜味，但食用起来却甜而不腻，东坡肉切出来的块头比较大，虽然看着比较肥但食用起来肥而不腻，红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂。...
健康美食之东坡肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料葱：适量生抽：3汤勺老抽：1汤勺料酒：适量冰糖：适量姜：适量具体步骤1.选择五花肉，切成麻将块大小，焯水备用；2.在高压锅内用姜片和葱段铺底；3.码...
东坡肉的做法【浙菜】-----『东坡肉』东坡肉怎么做

“一天正是三伏暑天，天气炎热。苏东波见一对夫妻抱着个孩子急急忙忙朝这边走来。就叫住农夫，接过一看，孩子紧咬牙关，手足抽搐，正合医书上中暑之说。于是招呼农夫把孩子平放在地上，顺手摘了一把樟叶，搓了搓放在孩子的鼻子下。...