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  • 烩黄花鱼的做法 【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜 烩黄花鱼怎么做

    烩黄花鱼的做法 【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜 烩黄花鱼怎么做

    “靠山吃山、靠海吃海,我居住小城三面环海,老辈闹饥荒的年代粮食稀缺,可海里的鱼虾是多之又多。小时候刚记事时,过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品,基本上是以海产为主,各种炸鱼,炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅...

  • 鱿鱼头烩韭黄的做法,鱿鱼头烩韭黄怎么做

    鱿鱼头烩韭黄的做法,鱿鱼头烩韭黄怎么做

    “用制作糯米鱿鱼卷所剩下的鱿鱼头来做一道菜,取海鲜的鲜美和韭黄的清香融合两种食材,做到物我合一,海陆合一。”食材明细主料鱿鱼头(4个)韭黄(一把)辅料菜籽油(两勺)食盐(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)酱油(适量)蒸鱼豉油(适量)葱...

  • 清蒸黄花鱼的做法 清真黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

    清蒸黄花鱼的做法 清真黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

    食材明细主料黄花鱼(2条)姜(适量)酱油(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)油(适量)蒜(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、先把鱼身切一下花纹,然后在鱼的表面涂上适量的盐和味精,是为了让鱼肉更...

  • 熬黄花鱼的做法,熬黄花鱼怎么做

    熬黄花鱼的做法,熬黄花鱼怎么做

    “肥硕的黄花鱼,收拾干净热油锅煎制,加入适合自己口味的调味品熬熟,简单几步既可品尝鲜美下饭菜。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)大料(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)...

  • 黄花鱼的做法,黄花鱼怎么做

    黄花鱼的做法,黄花鱼怎么做

    食材明细主料姜(2片)蒜(一瓣)大黄花鱼(一根)辣椒(一个)葱(一段)辅料醋(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)酸甜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄花鱼的做法步骤1、鱼洗净划几刀,蒜切片葱段姜放一个碗里料酒、盐,糖醋、辣椒、酱油、...

  • 红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼(烧黄鱼) 红烧黄花鱼怎么做

    红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼(烧黄鱼) 红烧黄花鱼怎么做

    “材料:黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法:1、调烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺,搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉3、锅中放油,7成热将鱼下锅...

  • 煎黄花鱼的做法,煎黄花鱼怎么做

    煎黄花鱼的做法,煎黄花鱼怎么做

    “家常菜---煎黄花鱼”食材明细主料小黄花鱼(6条)面粉(1碗)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(1勺)油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞,内脏清洗干净。2、葱姜切好备用。...

  • 炸黄花鱼的做法,炸黄花鱼怎么做

    炸黄花鱼的做法,炸黄花鱼怎么做

    “香酥皮脆,里肉鲜嫩好美味。”食材明细主料黄花鱼(一条约650克)辅料姜(少许)葱(少许)酥炸粉(适量)腌料盐(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)糖(少许)料酒(少许)其他油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼。2、...

  • 丝瓜虫草花烩鱼丸的做法,丝瓜虫草花烩鱼丸怎么做

    丝瓜虫草花烩鱼丸的做法,丝瓜虫草花烩鱼丸怎么做

    “最近喜欢买丝瓜,吃法也很多,蒸个蒜蓉丝瓜煮个丝瓜汤,都特别喜欢,软软的口感中还带着丝丝甜味儿,令人口舌生津。有时候干脆清水煮了空口吃了,酱油都不用搭配也觉得非常好。不过这种太原始的吃法,孩子不怎么喜欢,再说了,孩子长...

  • 湘味黄花鱼的做法 【湘味黄花鱼】 湘味黄花鱼怎么做

    湘味黄花鱼的做法 【湘味黄花鱼】 湘味黄花鱼怎么做

    “上周六的厨房,变成了爆炸实验室,这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录!原因:炸鱼!其实,炸鱼这事儿我也做过好几次了,总有发挥不稳定的时候...比如这次!锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”,无奈,索性关了火关上厨房门,在客厅等了3...

  • 蒸黄花鱼的做法 蒸菜之黄花鱼 蒸黄花鱼怎么做

    蒸黄花鱼的做法 蒸菜之黄花鱼 蒸黄花鱼怎么做

    食材明细主料小黄花鱼(500g)姜丝(少许)蒜(2瓣)香菜(一根)干红辣椒(3个)辅料生抽(2匙)盐(适量)醋(一匙)料酒(一匙)熟豆油(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼。2、鱼收拾干净,去头,肠肚,鳍。少量盐,十...

  • 白菜烩黄花菜的做法 大白菜烩黄花菜丸子 白菜烩黄花菜怎么做

    白菜烩黄花菜的做法 大白菜烩黄花菜丸子 白菜烩黄花菜怎么做

    “小时候的冬天,每家每户都储存一些大白菜和萝卜,整个冬天都只有这两样蔬菜。但是妈妈会经常用这两样来做出各种美味。在寒冷的冬天让我们期待,期待变换多端的菜肴。”食材明细主料大白菜(200g)黄花菜(100g)辅料萝卜丝丸(50g)...

  • 烧黄花鱼的做法 家常烧黄花鱼 烧黄花鱼怎么做

    烧黄花鱼的做法 家常烧黄花鱼 烧黄花鱼怎么做

    “黄花鱼,是海鱼中较普通的鱼种,属鱼纲、石首鱼科。有"大黄花鱼"和"小黄花鱼"两种,它和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄花鱼其肉质肥厚略粗老,刺少,一般餐馆卖的多是大黄鱼;小黄花鱼鱼肉嫩味鲜,但刺稍多。其营养价值非...

  • 兼黄花鱼的做法,兼黄花鱼怎么做

    兼黄花鱼的做法,兼黄花鱼怎么做

    食材明细主料黄花鱼(一斤)辅料盐(一勺)面粉(100克)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)兼黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净刮鳞2、裹面粉3、锅中放油烧热煎至两面金黄即可4、装盘即可...

  • 咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

    咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

    “在餐厅吃到这么一个菜,凭记忆自己试做了一下,咸蛋黄的香味,马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起,口感比较清淡的一个豆腐菜肴。”食材明细主料豆腐(2块)鱼丸(200克)辅料咸蛋黄(2个)肉末(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)香...

  • 干烧黄花鱼的做法 【干烧黄花鱼】 干烧黄花鱼怎么做

    干烧黄花鱼的做法 【干烧黄花鱼】 干烧黄花鱼怎么做

    “如果新鲜的鱼为了更好的体现鱼的新鲜,清蒸是最好的选择。但是有时候冷冻过或者是想吃点重口味的,那么这款干烧黄花鱼可以一试,色泽鲜艳,口感微辣咸鲜香,因为最后汤汁收的比较干,鱼就比较入味,每一口都包裹着红油的滋润,配白...

  • 辣烩牛百页鱿鱼花 的做法,辣烩牛百页鱿鱼花 怎么做

    辣烩牛百页鱿鱼花 的做法,辣烩牛百页鱿鱼花 怎么做

    “两个美味的食材放在一起会怎样?就是吃的时候相当过瘾收汁的菜浓郁入味,勾芡的菜爽滑鲜亮。”食材明细主料鱿鱼(半斤)牛百页(半斤)辅料料酒(2勺)姜(数片)干辣椒(5个)红油豆瓣酱(1大勺)盐(小半勺)糖(半勺)生抽(一勺)水(适量)大蒜叶(适量(葱末))...

  • 清蒸黄花鱼的做法 【清蒸黄花鱼】 清蒸黄花鱼怎么做

    清蒸黄花鱼的做法 【清蒸黄花鱼】 清蒸黄花鱼怎么做

    “清蒸鱼是适合夏天的做法,清淡又简单,但绝对鲜香味美,鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)小米椒(适量)花椒粒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步...

  • 焖黄花鱼的做法,焖黄花鱼怎么做

    焖黄花鱼的做法,焖黄花鱼怎么做

    食材明细主料黄花鱼(1条)芹菜(1颗)香葱(适量)辅料姜片(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼将鱼肚洗净后擦干水份2、香葱和芹菜洗净切段,生姜切片备用3、热锅下油将黄花...

  • 鳕鱼蛋花烩黑米饭的做法,鳕鱼蛋花烩黑米饭怎么做

    鳕鱼蛋花烩黑米饭的做法,鳕鱼蛋花烩黑米饭怎么做

    “鳕鱼高蛋白低脂肪,黑米营养价值极高,两两相伴,好看好吃高营养。”食材明细主料黑米饭(1碗)鳕鱼(50g)辅料鸡蛋(1个)洋葱丁(1勺)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳕鱼蛋花烩黑米饭的做法步骤1、鳕鱼解冻后先切成片,再切成丁码味2...

  • 咸蛋黄烩饭的做法 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭 咸蛋黄烩饭怎么做

    咸蛋黄烩饭的做法 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭 咸蛋黄烩饭怎么做

    ““烩饭”随意灵活,冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等,全都可以入锅与饭同烩。如此这般,味道竟然特别鲜美。”食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)佛手瓜(适量)南瓜(适量)莴笋叶(适量)咸鸭蛋(适量)小葱(适量)辅料植物...

  • 黄花菜杂烩汤的做法,黄花菜杂烩汤怎么做

    黄花菜杂烩汤的做法,黄花菜杂烩汤怎么做

    “黄花菜是妈妈去年晒的,我用保鲜盒存放的很好,今年的黄花菜也快有了,到时又有新鲜的吃了。现在想回家一趟不容易,要不我可以自己晒黄花菜了!”食材明细主料黄花菜(适量)小白菜(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...

  • 蒸黄花鱼的做法,蒸黄花鱼怎么做

    蒸黄花鱼的做法,蒸黄花鱼怎么做

    “黄花鱼肉质嫩滑,营养丰富,骨少很适合人小孩吃,蒸菜更健康。”食材明细主料黄花鱼(1条约500克)辅料姜丝(少许)葱白(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞开肚去内脏...

  • 烤黄花鱼的做法,烤黄花鱼怎么做

    烤黄花鱼的做法,烤黄花鱼怎么做

    食材明细主料黄花鱼(1条)辅料孜然(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)油(少许)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼处理好。在鱼肉上抹盐。这次是店家处理的直接开膛破肚了。下次自己收拾的话,从背部劈开,腹...

  • 炖黄花鱼的做法,炖黄花鱼怎么做

    炖黄花鱼的做法,炖黄花鱼怎么做

    食材明细主料黄花鱼(1条)辅料油(适量)玉米淀粉(适量)葱姜(适量)粉条(适量)调料盐(适量)料酒(适量)八角(2颗)花椒(适量)酱油(适量)老抽(适量)糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗干净加入料酒葱姜盐...