自制酱料

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什锦辣酱的做法，什锦辣酱怎么做

食材明细主料瘦肉（180克）辅料土豆（两个）茭白（一支）灯笼辣椒（一只）香干（四块）配料植物油（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）辣椒酱（适量）黄豆酱（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）什锦辣酱的做法步骤1、材料准备2...
自家制苦瓜果酱的做法，自家制苦瓜果酱怎么做

“今年在落地窗前种了一排四棵苦瓜,这四棵苦瓜真的是今夏的大功臣,不仅仅给房间遮阳避暑,还收获了很多很多新鲜好吃的苦瓜。苦瓜多到吃不完,很多碧绿的苦瓜们渐渐开始变黄,变成熟。这可如何是好捏?我只知道绿色苦瓜的...
韩式泡菜辣酱的做法看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱韩式泡菜辣酱怎么做

“会做韩式泡菜辣酱以后，就可以做许多韩式料理了，我自己做的韩式泡菜辣酱不但非常辣，而且也非常卫生，美味就更不用说了。”食材明细主料红辣椒（200克）辅料姜（40克）蒜（120克）苹果（1个）鸭梨（1个）糯米粉（50克）配料白砂糖（80克）盐（90克）鱼露（20...
苹果酱，自制苹果酱（面包机版）

“出门了一趟，家里的苹果不高兴，焉了，孩子也不爱吃，扔了吧，可惜，拿来做苹果酱很不错，可以抹在面包上，也可以加在酸奶里”食材明细主料苹果（2个）白砂糖（50克）辅料白醋（15克）麦芽糖（60克）甜味（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制苹果酱的...
湖南剁辣椒的做法自制湖南剁辣椒湖南剁辣椒怎么做

“湖南人吃辣椒谁都知道，汗颜，虽说我也是湖南人，但由于久居北方，不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多，当配菜炒肉，炒鸡蛋香辣鲜美；做成剁椒当配菜，剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬...
花生芝麻核桃酱的做法，花生芝麻核桃酱怎么做

“这是酱，三酱合一，是我家日常一直储备的强身健脑价廉的好东西。用来抹面包，吃火锅，醮馒头，拌面条，做菜，你想吃就咋吃。反正就是一个字，香！所用食材：花生100克核桃100克芝麻50克糖15克盐3-5克”食材明细主料花生（100克）核桃（100克）...
自制百搭的香辣酱的做法，自制百搭的香辣酱怎么做

“外面卖辣酱的我一直都没有找到合我口味的，所以一直以来都是自己做的。家里的辣酱吃完了，昨天买好了料，今天一早做了，做好后那个香味啊，连楼道里都弥漫着。不管是夹馒头，炒菜，吃火锅都特别够味。”食材明细主料干辣椒（50克）青...
山楂酱的做法好吃懒做之舔手版“山楂酱” 山楂酱怎么做

“看到超市里有新的第一批山楂上市，果断下手。山楂原始的酸味和涩味不适合直接当水果吃，可它那酸爽的味道让我无法放弃，唯有果酱才是最好保存美味的方法。回到家立马用盐水把山楂浸泡着，休息期间，回想起在网上看过山楂去核...
复合红油的做法炒菜和凉菜的好伴侣【复合红油】的制作方法复合红油怎么做

食材明细主料二荆条（适量）朝天椒（适量）泰国辣椒（适量）辅料花生米（适量）姜片（适量）大葱（适量）蒜瓣（适量）山奈（适量）白扣（适量）草果（适量）栀子（适量）花椒（适量）丁香（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）复合红油的做法...
大果粒樱桃果酱的做法，大果粒樱桃果酱怎么做

“夏季到来樱桃是当季必不可少的水果，不仅口感好，而且营养丰富。樱桃含铁量高，位居各种水果之首。常吃樱桃可补充体内对铁元素的需求。樱桃美味不易保存，而做成果酱就可以把这美味长期保存了。”食材明细主料樱桃果肉（1.7...
黑布朗果酱的做法微波5分钟搞定的【黑布朗果酱】黑布朗果酱怎么做

“今天这个果酱是纯天然的哦！不加色素，不加防腐剂，但依然红的很惊艳！来自果皮的天然色素，很亲切的感觉，人造的总是比不上。家里有孩子的一定要学做这一款果酱，保证孩子喜欢哦～最最值得一提的是，做法相当简单。只要家里的微波炉...
肉松，自制香酥肉松

“这是我第一次做肉松，记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了，我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程：把肉切块－炖烂－掰成肉丝－放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧！我在外婆的基础上把后面的流...
猪油的做法自己熬制猪油猪油怎么做

“小时候，在我老家重庆家家都有熬制猪油的习惯，我们家也不列外，每次爷爷都会买上一条猪的边油（也就是板油），大概有十几斤重，从买回家洗、切、熬大约就要花上小半天的时间，那时的猪都是用红烧、包谷、蔬菜梆子等食物喂养的，做出...
肉末鸡蛋辣椒酱的做法东北特色肉末鸡蛋辣椒酱肉末鸡蛋辣椒酱怎么做

“很好吃的酱，拌面拌饭都好吃的不得了！”食材明细主料辣椒（一根）鸡蛋（一个）大葱（一根）五花肉（100克）辅料葱油（适量）黄豆酱（一勺）甜面酱（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末鸡蛋辣椒酱的做法步骤1、肉末，葱白，辣椒切碎备用2、鸡...
番茄酱，自制番茄酱(简易版)

“家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行”食材明细主料西红柿（一个）辅料油（适量）盐（一小勺）冰糖（5粒）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制番茄酱的做法步骤1、水烧开烫一下番茄2、撕...
黄杏果酱的做法，黄杏果酱怎么做

“我家院子里有一棵杏树。今年意外地大丰收，采摘了两大袋金灿灿的黄杏。小姑子教我做果酱，做法简单，杏香浓郁，味道比市场成品还要好，而且纯天然。除去自家食用，装入玻璃罐，绑上个蝴蝶结，绝对是馈赠亲友的佳品。”食材明细主料...
意面奶酪白酱的做法简易版意面奶酪白酱意面奶酪白酱怎么做

“之前做的奶酪白酱虽然好吃，但是做法有点麻烦，弄个简易版本的奶酪白酱，不仅快手，而且美味程度也不差。”食材明细主料奶油奶酪（50克）牛奶（80克）鸡蛋（1个）辅料黑胡椒粉（适量）盐（适量）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）意面奶酪白酱...
醇香南瓜馅的做法，醇香南瓜馅怎么做

“用南瓜做的点心很多，用南瓜做馅的，好像还比较少不？起码，撞到眼目前的，还真没什么。今年，变点新花样。在食尚先生家门口张望了许久，决计来个南瓜馅。然而，有点出乎意外。此南瓜或许不同于彼南瓜。食尚先生竟然只用到150克南...
辣椒酱的做法自制辣椒酱辣椒酱怎么做

“老公是很喜欢吃辣的，因为受婆婆的影响比较深，前几天回家，老公吃婆婆做的辣椒酱吃的可欢啦，跟婆婆要了制作方法，今天也来献丑一下。”食材明细主料辣椒粉（适量）芝麻（适量）花生（适量）辅料盐（适量）姜（适量）花椒（适量）超辣（口味）煮（工艺）十分...
麻辣牛油火锅底料的做法，麻辣牛油火锅底料怎么做

“新疆人爱吃辣不是盖的，尤其是火锅店各个生意很好，现在火锅也是各式各样的。有牛油的、清油的、菌汤的、清汤的、菌味的、孜然的.....等等一系列，但是我还是最喜欢吃牛油火锅。滚烫的汤底里涮上一盘牛肉、羊肉，在烫几片...
沙拉酱，自制沙拉酱（超简单超美味）

“沙拉酱是一种百搭的酱，不论是在面包蛋糕还是在各式烹饪中常可见它的身影，但外面的沙拉酱为了延缓保质期加入了各种添加剂，自家做的不但新鲜而且绿色健康，操作起来也非常简单，为了家人的健康，动下手吧！”食材明细主料蛋黄（1...
原味香浓核桃酱的做法，原味香浓核桃酱怎么做

“大概用了近3斤生核桃仁，在传统老店“瑞和泰”买的，做出的核桃酱约500ml。因为是原味的，喜甜食的取适量出来加糖，好咸味的加盐。过几天再做一罐有机芝麻酱，给Tiny做武汉热干面尝尝。麻麻自己先用核桃酱替代热干面的经典主...
纯莲蓉馅的做法纯莲蓉馅，宝宝辅食，莲子+白砂糖+植物油纯莲蓉馅怎么做

“纯莲蓉馅，淡淡的清香，口感细腻。100%纯的白莲，没有参杂任何的芸豆类的东西，口味很纯正。这种纯正有点土豪，成本有点高，适合做给家人吃。做好了莲蓉馅，为即将到来的中秋节亲手给给人做个莲蓉月饼~~参考月龄：1岁以上”食材明...
披萨酱，自制Pizza酱

食材明细主料西红柿（3个）大蒜（4瓣）黄油（30克）洋葱（半个）辅料盐（1/2茶匙）糖（一大勺）黑胡椒粉（一茶匙）番茄酱（2大勺）披萨草（1大勺）罗勒叶（3片）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制披萨酱的做法步骤1、西红柿去皮切成小丁；2、蒜头剁碎，洋葱切...
红豆沙馅的做法 DIY红豆沙馅红豆沙馅怎么做

“一直很爱红豆沙，但是超市现买的陷总是太过于甜。于是决定自己熬制红豆沙陷，方法是按照妈妈的指导制作的。很成功。这个冬季，无论是红豆南瓜饼，豆沙汤圆...你有口服了”食材明细主料红豆（500g）辅料植物油（2大勺）白糖（适量）甜味...