包菜瘦肉丁炒米饭的做法,包菜瘦肉丁炒米饭怎么做
“功效与作用
包菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1、日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2、包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
3、此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容品。
4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相当显赫。
5、新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。
6、包菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
7、多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
包菜瘦肉丁炒米饭的做法步骤
1、大米掏洗干净
2、放入适量的水
3、放入电饭煲内。
4、把包菜切丝。
5、放入盆内浸泡,浸泡后装起控水备用。
6、蒜头切碎备用
7、把瘦肉切丁。
8、装入容器内放入生抽花生油少许盐拌匀腌制。
9、食材集合。
10、热锅冷油放入肉丁,炒至熟透,装起备用。
11、热锅冷油放入蒜末,爆香后放入包菜。
12、翻炒后放入少许盐(包菜炒后有菜汁倒掉)。
13、放入肉丁一起翻炒。
14、把米饭放入翻炒均匀,放少许生抽。
15、米饭装起
小窍门
食用禁忌
1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
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