排骨米饭的做法，排骨米饭怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨米饭的做法步骤

• 1、排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净

• 2、香菇提前温水泡好，洗净切条

• 3、准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个

• 4、锅烧干放花生油放辅料炒香，放排骨翻炒大约一分钟

• 5、放香菇，放半勺老抽和盐继续翻炒大约半分钟

• 6、放刚好盖住排骨的水大火烧开，搅动搅动转中火炖15——20分钟

• 7、胡萝卜和黄瓜洗净切丁，玉米码下粒

• 8、大米用量杯量出100ml淘洗干净，平铺在电饭煲里

• 9、将炖好的排骨倒在大米上，汤以刚超过米2-3厘米为准，玉米粒撒进去

• 10、盖盖，启动蒸煮键，自动煲饭

• 11、煲好后将胡萝卜和黄瓜丁倒进去，盖盖闷10来分钟即可

• 12、出锅