懒人咖喱饭的做法 超简单懒人咖喱饭(2人份) 懒人咖喱饭怎么做
“简单美味干净放心”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
懒人咖喱饭的做法步骤
1、处理蔬菜切块切丁。我习惯切小一点熟的快又入味。
2、洋葱一半切块一半切丝。洋葱丝要快熟的时候放。肉类可以替换成各种自己爱吃的种类,切块
3、可以不放牛奶,只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不说什么了,当然那个最好。咖喱块我换成好侍的了,比较好买而且特别好吃。
4、锅内放适量食用油,翻炒蔬菜。马铃薯胡萝卜先放。炒到马铃薯出香味,外表微黄。
5、把菜分到一边,下洋葱丁,炒至半透明,用带有洋葱香味的油翻炒肉块至半熟(以前我习惯把鸡肉腌制一下,这个看大家的习惯吧)
6、加入牛奶或水,能淹过所有食材。中火慢慢煮开。全称注意搅拌。不要糊锅哟~~~开锅后可以适当压碎一些马铃薯,吃起来更莎更浓稠有味
7、加入咖喱块融化搅匀
8、奶类乳化,咖喱增稠。马铃薯起莎。看看挂锅就知道很浓稠了~~~
9、加入剩下的洋葱丝和芝麻酱(花生酱)。点睛之笔哟~~~这是最后的增香~~~~再煮一下就完成。要不要放盐这个自己掌握哟
10、闷饭可以在加水后滴入几滴香油,米饭香气足米粒晶莹爆满。可以在小碗里压实(碗四周有点水容易扣出)反扣在盘子里就是这样了。
11、成品。自己在家做,虽然不是很正宗,但是味道也很满足呢~~~
小窍门
我习惯一次多做一点,因为隔夜的咖喱其实更香哟~~~(天气允许的情况下)。浓稠情况安自己的口味来。祝大家吃的愉快哟~~~么么么~~
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