美味油饼的做法,美味油饼怎么做
“儿子一直吵着要吃油饼,今来满足满足他。今来一款:美味油饼,家常美味,请您品鉴”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味油饼的做法步骤
1、随需食材准备就绪。
2、一般面粉加入鸡蛋,温水化开发酵粉和面。
3、一半加开水和面搅拌成絮状。
4、分别揉成团一半醒至一半发酵。
5、面粉发酵成两倍大小即可。
6、烫面醒好放入发面中,加五香粉,盐,小茴香揉匀。
7、加入适量碱粉揉匀排气。
8、二次醒发十分钟。
9、改刀成同等大小的剂子。
10、擀开划几下。
11、炒锅入油烧热七成热放入饼坯。
12、小火慢炸至两面金黄色即可。
13、捞出控油。
14、家常美味,请您品鉴。
15、成品图。
小窍门
分享小诀窍:和面时加一点烫面,油饼放凉后依然很软!祝您愉快!
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