紫菜芝麻蛋卷的做法 紫菜芝麻蛋卷,15+ 紫菜芝麻蛋卷怎么做
“紫菜里面含有十分多的鲜味成分,比如谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸,加了紫菜和芝麻的蛋饼,鲜香美味,让蛋饼呈现一种别样的美味,给宝贝试试一定会让他爱上。
紫菜中含有15%左右的矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质有利于儿童的生长发育;并且紫菜里面还含有能够提高记忆力的胆碱。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫菜芝麻蛋卷的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、紫菜用刀切碎。
3、鸡蛋液中加入低筋面粉。
4、搅拌到无面疙瘩的细腻状态。
5、再把熟黑芝麻和切碎的紫菜碎倒进蛋糊里。
6、根据蛋糊的浓稠度加入少量的清水。清水加入蛋糊调拌之后的浓度如图,流动性很强。加水的量根据面糊的状态来加哦,每种面粉的吸水性不同,所以加的水量也会不一样。
7、先不开火,把面糊倒进锅里,用勺子把面糊均匀的平铺在锅里。
8、小火慢煎到紫菜蛋饼凝固,慢慢从边缘卷起来。
9、美味鸡蛋饼秒变[补铁]大餐的紫菜芝麻蛋卷就做好了。
小窍门
海藻类的食物富含丰富的海藻多糖、矿物质、膳食纤维,并且海藻类能在自己体内合成多不饱和脂肪酸DHA、EPA、DPA,利于宝宝的大脑发育。
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