奶香红糖芝麻饼的做法 补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼 奶香红糖芝麻饼怎么做
“这款饼子是母亲节那天做的一款特别适合女性吃的小饼。因为加入了红糖和芝麻酱,使得这款饼子具有诸多保健和养生功效。
芝麻具有有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。而红糖对于女性的益处,想必不说大伙也都明白。红糖具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用,而且它还具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
这款饼子不仅特别适合女性朋友食用,对于老人和孩子也同样非常适宜。经常食用,对身体益处多多哦!
虽说再娇美的容颜也抵不住岁月的侵蚀,但是,咱可以在面对无法改变的同时尽力给自己来一些改变,一种养颜且滋补的食物,一件漂亮又得体的衣服,一次开心且随意的旅行,或者只需要一朵普通但芬芳的鲜花……
女人自成年之后就身负重职,她不但要做好一个好女儿、好媳妇,还得做好一个好妻子、好母亲,同时还得做好一个真正的自己。所以说,女人们,请对自己好一点,再好一点。
红糖那种特有的甜,淡淡的,加上芝麻酱的香,味道别提多棒了!
配一碗N豆N米(好多种豆子和米类)粥,来几个水煮鹌鹑蛋,再来一个苹果,营养丰富的早餐就得了!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香红糖芝麻饼的做法步骤
1、牛奶加热至温热,倒入干酵母静置五分钟至酵母完全化开。
2、牛奶酵母一边倒入面粉中,一边用筷子快速搅拌,直至面粉全部呈大片的雪花状。
3、揉合,成光滑的面团。
4、发酵至两倍大。
5、排气,充分揉搓均匀后取鸡蛋大小一团面出来,尽量擀成方形,越薄越好。
6、均匀地涂抹一层芝麻酱。
7、均匀地洒上一层红糖。
8、沿长的一边卷起,要卷紧。
9、从一头卷起,呈蜗牛状,如图所示。
10、收口处压实,先用手掌压扁,再轻轻擀开。
11、平底锅刷一层油,稍热后放入做好的饼子,用微火加热,加盖。
12、约5分钟后开盖进行翻面,同样用微火加热,至饼子熟透即可。
小窍门
1、牛奶加热温度不能过高,不然会把酵母烫死,面团就发不起来了。
2、首次擀开的面片厚度决定了饼子的层次感,面片擀得越薄饼子层次也就越多。
3、加入芝麻酱和红糖量不宜过多,不然会露馅。
4、加热的时候一定要用微火,似有似无的小火苗,不然可能外面焦了,里面还没有熟透。
5、喜欢更甜一点的话,可以在和面的时候在面粉中先加入适量白糖,但要注意白糖不能直接跟酵母接触,会影响酵母的活性。
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