可可馒头的做法 双色馒头-美味的可可馒头 可可馒头怎么做
“每天早上吃什么主食?呵呵,今天做了双色馒头,可可味的。老公喜欢极了!呵呵,跟大家分享一下!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
可可馒头的做法步骤
1、将所有材料准备好,备用。
2、将酵母粉溶在温水中静置5分钟,待用。将奶粉、绵糖,放置在面盆中,加入酵母水搅拌。
3、将面团揉光。盖上保鲜膜发酵1.5-2倍大。(大概40分钟左右)
4、将发好的面团分成1/3和2/3两个面团。将小面团加入可可粉,揉成可可面团。
5、将小分的面团盖上保鲜膜室温下松弛10分钟。
6、将可可面团也擀成长方形。
7、将白色面团擀成长方形,要大于可可面皮。
8、将白色面皮上刷上清水,接着将可可面皮覆盖在白色面皮上,再将可可皮上刷上清水,白色面皮底边用手指压薄
9、将面团从长边开始尽可能紧密地卷起成圆柱体,适当整理使粗细均匀。并将面团切成12等份。
10、将生坯摆放蒸锅,再发酵约20分钟。
11、大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅。
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