豆油皮糯米卷的做法,豆油皮糯米卷怎么做
“饭饭菜菜卷卷吃饱饱”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆油皮糯米卷的做法步骤
1、原料:简箪豆油皮2张简箪白糯米250克胡萝卜100克黄瓜150克干花菇(干香菇也可以)适量调料:油盐生抽白胡椒孜然粉姜粉(5-6人量人少请减量)
2、香菇比较难泡发先泡香菇
3、白糯米洗后泡20分钟,煮饭。
4、豆油皮比较好泡,饭煮好后泡豆油皮,凉水10分钟,晾干备用。
5、胡萝卜切丁
6、香菇切丁
7、锅里放适量油烧热,倒入胡萝卜香菇丁
8、煸炒2分钟左右食材变熟了,加盐胡椒粉孜然粉姜粉炒拌均匀,倒入适量生抽,关火翻炒入味。(这个调味料的量要算上白糯米饭的哈,要不卷起来没味道哈)
9、把煮好的糯米饭盛到锅里,不用开火哦。
10、把热腾腾的米饭和炒好的菜趁热搅拌均匀。
11、泡好沥干没有水分的豆油皮一张切6小张。
12、青瓜去皮切条
13、取一张豆油皮适量糯米饭和青瓜条卷起来
14、(收口处要留白哦,如果有寿司帘会更好操作)
小窍门
糯米好饱腹午饭吃两条就饱了
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