烤肉茄子三明治的做法，烤肉茄子三明治怎么做

“烤肉茄子三明治，是用意式面包夏巴塔夹好馅料后，再放在平底锅中加热的三明治，芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻，一定要趁热吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤肉茄子三明治的做法步骤

• 1、将猪肉片用刀背拍松，剁出格纹

• 2、放进碗里，加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味，放入冰箱腌半个小时

• 3、茄子切薄片

• 4、热锅下橄榄油，放入茄子片，煎一两分钟，要不停翻面，防止煎焦，盛起备用

• 5、平底锅加入适量的橄榄油，放入已经腌好的猪肉片

• 6、煎至两面焦香

• 7、夏巴塔面包一分为二，再对半切开，抹上沙拉酱

• 8、放上茄子片

• 9、放上猪肉片

• 10、再放上芝士片

• 11、另一片面包盖上，放在平底锅里，压实压紧，两面都加热一下