花朵红糖菠菜汁花卷的做法，花朵红糖菠菜汁花卷怎么做

“菠菜还剩几根，不够炒菜了，做个绿色的花卷吃吧，早上看到心情也好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花朵红糖菠菜汁花卷的做法步骤

• 1、菠菜用开水焯一下，加入1小碗温水一起放入搅拌机，打成汁。

• 2、面积放入白糖，泡打粉，酵母，用菠菜汁和面，面团揉光滑后盖上保鲜膜醒发40分钟。

• 3、再和一个饺子剂子那么大的白色面团备用，菠菜汁面醒发好后揉一下排气，静置10分钟。

• 4、白色面赶成饼用模具按出这个小花和叶子。

• 5、菠菜汁面尽量赶成长方形，做花朵的白色面剩了一点我就放在上面一起赶了。

• 6、面饼的一端稍微抹上一点清水，把花朵和叶子铺在上面再赶一下压实。

• 7、面饼翻过来，铺上红糖，边缘处不要放。

• 8、将没有花朵的一端向有花朵的一端开始卷起来，整理均匀一些，切成等量大小。

• 9、进行二次醒发10分钟。

• 10、锅中上汽蒸15分钟，关火闷5分钟。

• 11、出锅成品完成。

小窍门

我的菠菜汁是用搅拌机打的，所以蔬菜渣不要和面里，如果是破壁机就可以都放里了。