芹菜芝麻鸡蛋饼的做法,芹菜芝麻鸡蛋饼怎么做
“芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E,很多人吃芹菜时把叶子丢弃,未免太可惜了,其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜芝麻鸡蛋饼的做法步骤
1、芹菜叶清洗干净,水开加入食用油,倒入芹菜叶焯水。
2、捞出放入搅拌机,加入少许水,搅打细腻。
3、用过滤网过滤,芹菜汁取重200克。
4、面粉倒入大碗中。
5、磕入两个鸡蛋。
6、倒入200克芹菜汁,搅拌至无干粉。
7、放入黑芝麻搅拌均匀。
8、锅中刷油,倒入适量面糊摊圆。
9、凝固后翻面,煎至熟透。
10、挤入适量番茄酱卷起,依次做完。
11、一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦~
小窍门
芹菜叶可替换成菠菜、青瓜等。
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