鲜香韭菜鸡蛋包的做法,鲜香韭菜鸡蛋包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜香韭菜鸡蛋包的做法步骤
1、准备好适量的面粉和酵母粉。
2、酵母粉用温水化开搅匀。
3、面粉中加入化开的酵母粉和适量温水搅拌。
4、把面粉搅拌成絮状后,开始揉面。
5、面揉至光滑后,用保鲜膜盖住,放到温暖的地方发面。
6、发1~2小时,看见面团是原来的两倍大,说明面发好了。
7、切一些葱末和姜末。
8、在碗中打入鸡蛋,加入切好的葱姜末,再加一小匙盐。搅匀。
9、锅中放油,待油热后,将蛋液倒入,开始煎炒。
10、将韭菜洗干净控水。
11、将炒好的鸡蛋和韭菜切碎。
12、鸡蛋韭菜拌在一起后,加入适量的盐、酱油、花椒粉,搅拌均匀。
13、将发好的面团取部分揉条切块儿。
14、将小块儿压饼擀皮儿。
15、均匀顺时针折褶子,包包子。
16、将包子放入笼中,蒸15分钟后即可出锅。
17、包子出锅,马上开吃!
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