豆腐韭菜馅饺子的做法,豆腐韭菜馅饺子怎么做
“现在牛肉假,猪肉闹瘟疫也不敢吃肉了。
孩子想吃饺子,就来点素馅吧。
换个花样不用肉,不用鱼,不用虾,不用蛋,今天用了东北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小虾皮,还真挺好吃的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐韭菜馅饺子的做法步骤
1、600克雪花粉,加1勺盐,加大约300ml凉白开,和成面团。先和面饧上,开始准备馅料。
2、大豆腐1块,韭菜半斤,香菇6个,小虾皮1大把。
3、首先把豆腐弄碎,放锅里炒干。
4、不用太干不冒水就行了。
5、虾皮多泡洗几次,制作过程中肯定有添加,尽量洗干净控干。
6、韭菜洗净控干切碎。
7、用油拌一下,锁住水份。
8、虾皮和香菇切碎,把所有食材放一起加点蚝油,加点五香粉,加点盐最后加点香油。
9、搅拌成馅,盖上过一会就有香味了。
10、饧好的面,不用揉直接切剂子。
11、包饺子。
12、煮饺子。皮薄馅大开两开就好,千万别煮过头,太软了没嚼劲了。
13、煮好了。
14、挺香的。
-
海鲜水果炸酱面的做法 海鲜酱五彩水果炸酱面 海鲜水果炸酱面怎么做
“记忆里,大大的青花碗,浓浓的鲜炸酱,妈妈的手擀面,配上一点点黄瓜丝,捧在怀里大口大口地吃的同时,还不忘了和周围的伙伴跑闹玩耍,背后妈妈的叮咛到如今好像还在耳边回响……时光如梭,转眼我们也到了做父母的年纪,传统的炸酱面已经成为记忆中的美好,新千年的我们能不能给...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...
-
芝麻甜煎饼的做法,芝麻甜煎饼怎么做
食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(一杯)辅料水(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻甜煎饼的做法步骤1、把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会软和薄)然后加入糖。2、........3、在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...