香辣鸭肉粥的做法,香辣鸭肉粥怎么做
“【鸭肉粥】是老公很喜欢的一道粥,辣辣的很刺激呀!
今晚的主食就是这一锅鸭肉粥了,有点辣不适合宝宝吃~另外给宝宝做一小锅不辣的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香辣鸭肉粥的做法步骤
1、主料;鸭肉跺成小块洗干净备用
2、辅料;鲜菇泡发然后切丝、芹菜葱切末、辣椒切段、生姜切片、蒜去皮、备用。
3、锅里倒入油加热,然后先把香菇炒出香味。
4、炒好的香菇乘出备用。
5、锅倒入油加热然后爆香生姜蒜辣椒。
6、辅料炒出香味后就倒入鸭肉一起翻炒。
7、炒至变色就加入水莫过鸭肉即可,然后加入沙茶酱油。
8、然后加盖焖40分钟,中小火。
9、有20分钟的时间就开盖搅拌一下,在继续焖。
10、时间差不多的时候可以看看汤汁,尽量不要焖的太干了。鸭肉焖好了备用。
11、大米提前洗好下锅加入说泡15分钟左右,这样煮起来会更省时。
12、然后大火煮,过程要多搅拌几次,以防粘锅。
13、把米煮成粥后,把刚刚焖好的鸭肉倒入粥锅里边。
14、搅拌均匀,试试味道,味道不够用盐鸡精胡椒粉调味。
15、最后在把芹菜葱花加入。搅拌均匀就大功告成了。
-
炸酱面,私房炸酱面
“口味鲜香浓郁,拌料十足,配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝,绿豆芽,爽口不腻。肉酱可以做其他菜,比如酱豆腐,酱排骨,都是很好吃的。”食材明细主料面(两人份)肉糜(300克)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)绿豆芽(一百克(约一把))辅料蒜碎(一汤匙)姜末(一汤匙)配料葱伴侣豆瓣酱(两汤匙)甜面酱(两汤匙)鸡精(...
-
时蔬炒疙瘩的做法,时蔬炒疙瘩怎么做
“这天真是热啊,昨个没浇水,院子里的花草都快被渴死了、晒死了,早上起来,弄了根长皮管,接到水龙头上,把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料红薯粉(适量)南瓜(适量)猪肉(适量)黑木耳(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
苦荞胡萝卜摊饼的做法,苦荞胡萝卜摊饼怎么做
“苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎...