香葱鸭腿粥的做法 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥 香葱鸭腿粥怎么做

“本来今天是准备做皮蛋瘦肉粥的，回来的时候从车库里找了2个皮蛋，想着楼上的冰箱里应该有瘦肉，就没有在车库的冰箱里拿肉，谁知在楼上冰箱翻了半天，也没有找到肉，懒得下楼去车库冰箱里拿瘦肉，正好从冰箱里翻出腊鸭腿，于是就煲了一锅腊鸭腿粥，老公一连吃了2碗，到晚上下班回来还问，剩下的腊鸭腿粥怎么没有啦，我还要吃呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱鸭腿粥的做法步骤

• 1、大米，糯米适量

• 2、淘洗干净后，加适量水浸泡半小时

• 3、腊鸭腿一个，加清水浸泡1小时，去骨切丁备用

• 4、把浸泡好的米倒入砂锅，加适量水大火烧开

• 5、烧开后加入腊鸭腿丁，继续煲至粘稠软烂

• 6、加入适量的盐，放入葱花，胡椒粉调味

• 7、出锅，可以美美的开吃啦！

小窍门

鸭腿本身是腌制品，有咸味，等粥好后，如果嫌淡的话再根据个人口味加入适量的盐。我煲好后尝了下，咸淡适中，就没有额外再加盐