牛肉煎包的做法，牛肉煎包怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉煎包的做法步骤

• 1、所有食材

• 2、牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用

• 3、面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵

• 4、发酵至2到2.5倍

• 5、排空气，分10小团醒10分钟

• 6、取一面团压扁，放上牛肉馅

• 7、收口揉成圆团醒15分钟

• 8、不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟

• 9、在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟

• 10、每个煎包翻一下身继续煮至水干

• 11、水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅