牛油芝士通粉的做法 宝贝的晚餐--孜然羊排配牛油芝士通粉 牛油芝士通粉怎么做
主食3.08W
“宝贝的老妈我要减肥,晚餐轻量,那宝贝就自己吃咯🙃”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛油芝士通粉的做法步骤
- 1、水开下通粉,煮到软糯,放凉水浸泡一下捞起沥干。
- 2、小锅放一碗水煮开,放沥干的通粉,咸味芝士,少量牛油,一直煮到芝士牛油融化直接装盘。(这里我用的芝士是带咸味的,所以没加调味,小朋友口味不要太重了😁,如果煮好了汤汁还很多,可以用生粉加水搅拌打个薄芡,汁液刚好挂在通粉上就好了)
- 3、羊排用厨房纸吸干水分,平铺案板上,两面都撒上鸡粉略微腌制一下。
- 4、不粘锅热油,先煎个双蛋练练手😄,煎好装盘。
- 5、继续用不粘锅直接煎腌制了的羊排,看着差不多了,两面都撒上孜然,然后装盘。(我对差不多的定义是颜色变了,没有血水渗出,开始有油脂炸出,用夹子按下去必须还是很有弹性滴~)
- 6、用煎过羊排的不粘锅下玉米粒继续炒,看着玉米粒有点地方开始焦黄色,下少量牛油,鸡粉,盐,翻炒几下,装盘完成。✌
小窍门
因为是小朋友的晚餐,我都比较少调味,但因为小朋友,油脂还是没怎么控制,如果成人的晚餐,油脂就需要控制一下,比如牛油不放,煎羊排的油要倒掉,用植物油再炒玉米,或者直接不用玉米,灼个西兰花什么的摆盘,也很搭啊,啊,啊,呵呵😊
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