核桃芝麻花卷的做法,核桃芝麻花卷怎么做
“芝麻核桃不仅润泽肌肤,延缓衰老,润五脏,强筋骨、益气力,而且补脑健脑,无论对于爱美的女士,还是对于学业压力繁重的孩子来说,都不失为天然滋补营养保健品。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
核桃芝麻花卷的做法步骤
1、酵母提前用温水化开静置片刻。然后取500克面粉,将酵母水缓缓倒入,一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。
2、.将絮状面团用手揉成一个三光面团。
3、将面团放置温暖处发酵至2倍大。用手指沾面粉戳个洞,不回缩不塌陷时,表明面发好了。
4、发酵好的面团充分排气。用刀切横截面,没有大的气泡时,意味着排气排干净了。
5、面团用擀面杖擀成一个长方形面片。面片上先薄薄刷一层油,然后均匀撒上核桃芝麻粉。(如果喜欢咸味的,可以在上面撒层盐。或者在擀好的芝麻核桃粉里放进盐拌均匀)
6、把面片从头到尾卷起来。
7、切成2cm左右宽度的小段。将整形后的花卷坯子放入蒸笼中,二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水,大火烧开转小火,蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。
8、成品图
9、成品图
小窍门
核桃芝麻粉的做法:取适量核桃和芝麻洗干净,沥干水分。放入锅内炒熟(中间需要不断翻拌),然后放在案板上,用擀面杖擀成碎末,或者放进料理机打成碎末。
-
肉末香菇烧麦的做法,肉末香菇烧麦怎么做
食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料海天味极鲜生抽(适量)十三香(适量)小葱(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉末香菇烧麦的做法步骤1、将糯米浸泡2小时以上。2、高压锅内放水,放上蒸格,铺上纱布。3、将浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米饭备用。5、肉跟香菇...
-
红烧油豆腐包子的做法,红烧油豆腐包子怎么做
食材明细主料油豆腐包子(8个)辅料生抽(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油,放入已经包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少许盐翻炒一下后,加入水,不要加得太多,用中火烧七八分钟即可。...
-
鸡肉蔬菜千层蛋卷的做法,鸡肉蔬菜千层蛋卷怎么做
“人的一天工作精力旺盛与否,早餐的质量很重要。早餐一定要吃饱吃好,而且尽量摄取的蛋白质多一些,因为上午的工作强度相对较大。今天,做一款最适合早餐的美食,它是用什锦蔬菜、鸡肉和鸡蛋制作的煎蛋卷,由于煎的层次较多,因此叫做“鸡肉蔬菜千层蛋卷”。”食材明细主料...
-
芝麻焦叶儿的做法,芝麻焦叶儿怎么做
“北方很多地方过年都要做的一种小食,酥香脆口,制作简单!”食材明细主料面粉(500克)芝麻(50克)辅料盐(两茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻焦叶儿的做法步骤1、把面粉,芝麻,盐,混合。2、加水揉成稍硬的面团。3、干薄片,越薄越好!4、切成块,可以用做饼干的模具,做成很...