五色炒花饭的做法，五色炒花饭怎么做

“炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五色炒花饭的做法步骤

• 1、将鲜鱿鱼去皮洗净，在鱼身上切花刀，再切成小丁。

• 2、将甜玉米剥下米粒，香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。

• 3、将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。

• 4、锅加油，放入猪肉末和姜末炒散。

• 5、加入蒜苔和玉米粒滑炒。

• 6、然后放入香菇和胡萝卜丁。

• 7、再放入鱿鱼丁，加盐，料酒和生抽，炒匀。

• 8、把米饭倒进锅中，将米粒翻炒均匀，盛在碗里即可。

• 9、把米饭炒透后装在盘中。

小窍门

1、蒸米饭一定不能蒸得太软。
2、炒饭时要掌握油的用量，不能太多，并且一定要把米饭炒均匀，炒透。