胡萝卜汁红糖发糕的做法 胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵） 胡萝卜汁红糖发糕怎么做

“制作发糕很简单，不用揉面，不用整形，用筷子把食材搅匀，发酵，蒸制即可，省时省力。本款胡萝卜汁红糖发糕，松软香甜，营养美味。
使用9寸方形模具一个。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜汁红糖发糕的做法步骤

• 1、将面粉、胡萝卜汁、酵母、红糖混合成浓稠、顺滑的面糊。

• 2、将面糊倒入不粘模具里，稍抹平表面，盖上保鲜膜发酵至二倍大，表面撒上黑芝麻。

• 3、冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出。

• 4、脱模，切块。

• 5、松软香甜，不黏牙。

小窍门

1、做发糕的面糊不能太稀，否则口感发黏，没有弹性。
2、胡萝卜汁已含甜味，糖的用量根据个人喜爱增减。