辣酱沙丁鱼炒饭的做法,辣酱沙丁鱼炒饭怎么做
“老公出去办事,孩子上学,午饭只好自己解决,翻翻冰箱找出一碗剩米饭和一条黄瓜,本想凑合用鸡蛋炒黄瓜片,突然看见冰箱的角落里还有一盒辣酱沙丁鱼罐头,哈哈窃喜。那就沙丁鱼炒饭吧。
沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣酱沙丁鱼炒饭的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、辣酱沙丁鱼罐头打开后,用筷子稍微搅拌,把鱼块搅碎。
3、黄瓜洗净切成小丁。
4、鸡蛋打散备用。
5、锅中注入少量的油,烧热下入蛋液。
6、用筷子把鸡蛋搅碎后放入葱碎炒香。
7、倒入剩米饭。
8、加入盐用中火把米饭炒散。
9、加入黄瓜丁和沙丁鱼。
10、翻炒均匀即可。
小窍门
沙丁鱼有咸味,盐要根据自己的口味少量添加。放入米饭后马上加入盐翻炒,这样米饭很容易炒散。
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