笋瓜素馅大饺子的做法，笋瓜素馅大饺子怎么做

“爱美的女士怕吃肉肉多了长胖，那就试试素馅的饺子吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

笋瓜素馅大饺子的做法步骤

• 1、饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。

• 2、揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

• 3、准备好饺子馅料的所有原料。

• 4、鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。

• 5、笋瓜擦成细丝。

• 6、擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。

• 7、鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。

• 8、在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。

• 9、再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。

• 10、最后放入盐。

• 11、醒好的面团，搓成长条。

• 12、切成大小一致的小剂子。

• 13、小剂子按扁后擀成饺子皮。

• 14、在皮中放入馅料。

• 15、捏好，包成饺子。

• 16、锅中烧热水，下入饺子煮熟。

• 17、装盘即可食用。

小窍门

在拌馅料的时候先放油，这样馅料不会出水。