茄汁肉酱拌凉皮的做法，茄汁肉酱拌凉皮怎么做

“这道菜可以说是拌“热皮”，新颖的吃法不但解了馋瘾，还能为生活增添些乐趣，何乐而不为呢？~zZ【自创新式菜肴，并非黑暗料理，如有雷同纯属巧合】”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

茄汁肉酱拌凉皮的做法步骤

• 1、材料准备好。（猪肉末与番茄比例为1：2）

• 2、热锅热油加蒜末爆香。

• 3、加肉末。（也可也用牛肉末。）

• 4、炒散。

• 5、加番茄，用铲子将番茄压出汁。

• 6、加适量水，同时根据自己口味加酱油盐，煮开后，小火煮五分钟左右。（根据量的多少。）

• 7、同时将凉皮放在盘子上，放入蒸锅蒸至凉皮变热。（不用到很烫的程度。）

• 8、最后将酱汁浇在凉皮上就好了！！可加少许葱末，拌匀即可食用！！！

小窍门

最后可以加些水淀粉，能使汤汁更为浓稠。