“蔬菜篮子”豆沙包的做法，“蔬菜篮子”豆沙包怎么做

“这一篮子“蔬菜”还真是丰富，小白菜，卷心菜，胡萝卜，土豆还有蘑菇，其实这些都是豆沙包，意不意外？家里有小朋友的一定会喜欢这个DIY。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

“蔬菜篮子”豆沙包的做法步骤

• 1、赤小豆洗干净，放入压力锅，倒入水“食指插入水中，水在第一个指关节即可”，设置豆类键压熟。

• 2、压熟的豆子拌入红糖后用料理机打成泥，或者用勺子背压成泥。

• 3、原色面团原料混合和成面团，盖上保鲜膜发酵。

• 4、菠菜加少许清水，用料理机打成泥。

• 5、用菠菜汁和成绿色面团，盖上保鲜膜发酵。

• 6、胡萝卜切碎，倒入少许温水，用料理机打成泥。

• 7、然后和成黄色面团，盖上保鲜膜发酵。

• 8、待面团发酵好，先排气再整形，首先做胡萝卜，取一块黄色面团，包入豆馅，滚成胡萝卜形状，放入盛好水的蒸锅。

• 9、再做小白菜，一个面团搓成圆柱形，三个面团搓成一头尖一头粗的形状做叶子柄，三个绿色面团擀成椭圆形，用刀压出叶子纹络。

• 10、叶子柄沾点水粘在叶子上。

• 11、把叶子组装在圆柱体上，尾巴捏出小尖。

• 12、一个大些的原色面团，擀开包上豆馅，滚成圆球。

• 13、三个绿色面团，擀成圆片，把白色面团搓成细长条粘在圆片上。

• 14、把卷心菜的叶子包在圆球上，为了逼真，叶子不要包的太死。

• 15、蘑菇的做法，取一个面团，擀开包上豆馅。

• 16、稍微压扁，再搓一个圆柱形做蘑菇柄，两个分开蒸，蒸好后组装在一起。

• 17、蘑菇头沾满可可粉。

• 18、土豆的做法，取一个面团包入豆馅，用手随意攥出土豆形状。

• 19、用牙签扎几个眼。

• 20、上锅冷水大火，等上汽以后蒸15分钟，关火后焖2.3分钟开锅盖，蒸熟的“土豆”沾些可可粉，蘑菇柄组装在蘑菇上，胡萝卜插上叶子。

• 21、看看里面的样子，好吃，好玩，你学会了吗？