花生糖饼的做法,花生糖饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生糖饼的做法步骤
1、150g面粉、90g水、20g油混合
2、和成面团,盖上盖子醒2个小时以上,我都是头一天晚上和好面,第二天早上做
3、现在来做馅儿,面粉15克放入锅中小火炒成金黄色,大概需要4、5分钟
4、熟花生用擀面杖擀碎
5、将炒熟的面、花生碎加白糖混合
6、加入15克玉米油搅拌均匀,馅儿就做好了
7、将醒好的面揉成光滑的面团
8、平均分成四份
9、取一份用手按扁
10、放上花生馅儿
11、像包包子一样包好
12、包好的样子,依次做好其余三个
13、取一份包好的饼胚,用手轻轻压扁
14、用擀面杖擀成薄厚适中的饼
15、擀好就是这样
16、锅中倒入适量油,放入饼胚烙制
17、烙到两面金黄,中间略微鼓起,饼就熟了
18、香甜可口,非常简单
小窍门
面和馅儿都可提前一晚准备好,不会影响口感,喜欢香脆的可以烙制时多放些油,喜欢绵软的烙制时少放些油。
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