翻糖花生的做法，翻糖花生怎么做

“花生糖”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

翻糖花生的做法步骤

• 1、准备花生。

• 2、炒锅洗净开火烘干后才放花生米，小火。

• 3、不断翻炒略带点焦，尝试用手搓一颗花生米，易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。

• 4、洗净炒锅放白糖和水，比例1：0.5，白糖融化完后放脱皮的熟花生米进去搅拌，注意小火，花生米粘结成块后盛出来晾凉即可。

小窍门

选择比较干燥的生花生米，这样的花生糖比较脆口。