挂面鸟巢蛋饼的做法,挂面鸟巢蛋饼怎么做
“面条新吃法,做成快手早餐小煎饼,喷香又营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
挂面鸟巢蛋饼的做法步骤
1、准备好材料,鸡蛋挂面一块,鹌鹑蛋6个。
2、取一锅,加入适量水,煮开后把鸡蛋挂面饼放入锅中,加少许的盐煮开。
3、用漏勺捞出后拌入适量的食用油,拌匀,加少许油可以防止面条粘连。
4、取一平底锅,把面条在锅中摆成鸟巢的样子。
5、然后把鹌鹑蛋打入摆好的面条中,大火转中小火,煎至底部金黄时,可以撒入适量的黑胡椒粉。
6、等鹌鹑蛋的蛋白和蛋黄凝固,再在上面撒上香葱,即可熄火。
7、香喷喷,好吃又营养,做法也简单的挂面鸟巢蛋饼。
小窍门
1、鸡蛋挂面在煮的时候我只是放了少许的盐,也可以捞出后拌上自己喜欢的酱料。
2、鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋,随自己喜欢。
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