韭菜鸡蛋泡鲞面的做法，韭菜鸡蛋泡鲞面怎么做

“初冬已至，天气转凉，一碗温热鲜香的韭菜鸡蛋粉皮面带给你生活的温暖，麻麻炸好的泡鲞还有，切了一点放在面汤中，汤也就格外的美味了😋”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

韭菜鸡蛋泡鲞面的做法步骤

• 1、韭菜洗净切细

• 2、鸡蛋打在碗中，加盐，料酒，少许水打散

• 3、锅中放油，倒入蛋液炒凝固盛岀

• 4、锅中放油炒熟韭菜，合入炒好的鸡蛋拌匀盛岀

• 5、泡鲞切片

• 6、预先做好的粉皮面

• 7、锅中放水烧开，放入粉皮和泡鲞烧煮，加盐、生抽调味

• 8、舀入碗中

• 9、放入韭菜鸡蛋，鲜香暖和的粉皮面来一碗。

小窍门

泡鲞是我们当地的一种特色小吃，面粉加鸡蛋和成面糊，舀入锅中油炸而成，刚出锅时很香，凉后也可以烧汤吃。