三色粥的做法,三色粥怎么做
“秋天来了,话说秋天要好好的补补,看到食材:糯米,红豆,紫薯,山药,枸杞,
糯米:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
红豆:性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷,还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品,红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
紫薯:纤维素含量高,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂。其中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收。
山药:具有补益脾胃、健脾补虚、消渴生津、固肾益精、益心安神的作用,山药特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药还对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。特别适合秋冬季节使用哦!
枸杞:具有养肝;滋肾;润肺的功效。
综上所述就知道这是一款营养色彩都很丰富的三色粥了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三色粥的做法步骤
1、糯米红豆洗净,浸泡12小时。
2、紫薯去皮切成小块。
3、山药洗净去皮切块,不知道为啥山药变色了。
4、将糯米、红豆、紫薯放入凉水锅中。
5、盖上锅盖,调好排气阀,通上电源选择粥这个选项(时间15分钟)。
6、时间显示保温之后打开锅盖,放入山药并盖好锅盖,选择鱼类选项(时间5分钟)。
7、枸杞提前浸泡5分钟。
8、时间显示保温,打开锅盖放入枸杞,选择粥按钮开盖煮10分钟左右。
9、三色粥煮好了,看看是不是3个颜色呢!貌似山药不是白色的。
10、自己烙的葱花饼配上一碗三色粥,是不是很美好呀!
小窍门
1、糯米、红豆要提前浸泡5小时左右,这样煮出来的粥糯米和红豆就会开花了。
2、山药洗好要用凉水浸泡,不然就黄了,虽然我也是这样做的但是不知道为啥山药还是有点发黄。
3、枸杞要提前浸泡5分钟。
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