清明节为啥吃青团
清明节的时候,大家都会外出踏青,也会准备一些祭祀的食物来祭奠祖先。其实在清明节的时候还会吃一种传统的食物,就是青团。那大家知道清明节为啥吃青团吗?今天就来告诉大家关于它的秘密。
清明节为啥吃青团
1.祭祀祖先
在清明节的时候,有传统的习俗就是需要祭祀祖先,祖先包括自己家族的祖先以及人类的先祖。在这些祭祀的食物当中,青团就是必须要准备的一种食物,因为相传在大禹治水的时候,也正是小冬麦返青的时候,于是大家就会把面粉用艾叶染成青色做成青团,用来祭祀大禹,不忘大禹治水之恩。所以现在清明节的时候,在祭祀的供品里面会准备青团,等祭祀完毕之后就大家分了食用。
2.吃寒食
清明节吃青团是从古至今流传下来的,因为在古代的时候,清明节三天是不能开火做饭,必须吃冷的食物。除了传统的一些糕点烙饼之外,大家还做出了青团。青团用艾叶汁染后可以长时间保存不会变坏,而且口感会比较好,所以这个传统的饮食习俗也流传至今,到了清明节的时候就会吃青团。
3.品尝美味
青团是用艾叶汁和糯米粉混合在一起,然后添加自己喜欢吃的各种口味的馅料制作而成的,比如芝麻馅的青团,豆沙馅青团都是比较传统的,吃起来香糯可口,而且散发着艾叶的清香。所以在清明节的时候,大家也盼着品尝这种美味可口的点心。不过现在经济条件越来越好了,这种以前只有在清明节才能吃到的青团在平时也可以吃到,而且口味越来越多,很多人也爱上了它的味道。
关于清明节为啥吃青团今天就给大家介绍到这里,相信听完介绍之后大概已经知道了关于清明节吃青团的具体意义了。所以传统的东西不能丢,在清明节的时候大家也一定要记得吃青团,感恩祖先,感受清明节特有的美食的味道。
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