苦苦菜的功效与作用

吃过苦菜吗，知道苦苦菜的功效与作用吗，看看这篇文章是怎么介绍的，这篇文章还告诉了我们苦菜的禁忌，所以让我们更加深入的了解了苦菜这款美食，喜欢吃苦菜的可以经常吃，苦菜对于我们的身体健康是非常好的，不错的美食哟。

一、苦菜的介绍

苦菜别名又叫作苦苣、天香菜苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、活血草、败酱、小苦苣等，为菊科植物山苦荬的全草或根，为中国传统中医特有药物，既可入药也可食用，具有药食两用的双重价值。

苦菜在生活中了也比较常见，也逐渐成为人们餐桌上的保健蔬菜，吃了对身体非常好，那么大家知道苦菜对我们人体有什么好处吗?

二、苦苦菜的功效与作用

1、清热解毒作用

苦菜具有清热解毒的功效。苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等病症，具有很好的疗效。

2、补血保健功效

苦菜具有补血保健的作用。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病有一定的效果，同时苦菜还具有消暑保健有较好的作用。

3、促进发育的作用

苦菜具有促进发育的功能。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。且苦菜还含有多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。所以儿童多吃苦菜对生长发育有一定的帮助。

4、降血糖，降血压，降胆固醇

苦菜具有降血糖、降血压和降胆固醇的功效。此三类患者常吃苦菜能起到保健养生的作用。

5、抗凝血作用

苦菜提取物具有明显的抗凝血作用。

6、提高免疫力

苦菜可增强机体非特异免疫功能、提高机体的应激能力。

7、防癌的作用

苦菜具有防癌的功效。苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

三、苦菜的禁忌

注意事项:脾胃虚寒者不宜食用。用时要加红糖。苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南,紫花苦菜的生长条件要求苛刻,必须满足光照充足,气候温和,雨水充沛的要素。

读完这篇文章，我们了解了苦苦菜的功效与作用，让我们可以根据自己的身体状况选择什么时候吃苦菜，怎样来搭配苦菜，苦菜最大的功效就是可以防癌症，癌症是可能会危及我们生命健康的疾病，所以多吃苦菜就是在保护我们的生命哟。