中国人餐桌上的基本礼仪有哪些?
中国是个讲究规则的礼仪古国,作为衣食住行的重要一环,餐桌礼仪自然也成为一种传承下来的优良习惯,中国人餐桌上的基本礼仪都有哪些,你都了解吗?
中国人餐桌上的基本礼仪
用餐是一个按部就班的过程,从就座、上菜、就餐到食毕、买单、告别,一整套的过程都有各自的规则和礼仪,这是为了最大限度地让每个参与就餐的人都享受便利、而且保持愉悦的心情。
1.入座
在我国的饭局上,座次是很重要的事,越是正式的饭局越是如此——反之,如果只是朋友小聚,大部分人会选择随便一些。作为饭局的主人,要请客人先入座上席,客人中的尊长应该受到更多的关照。年幼和辈分较小者,入座的顺序就会往后排。如果中途客人有事要离席,应该向主人打招呼,这是对主人的尊重态度。
2.安静就餐
古话说“食不言,寝不语”,意思是吃饭和睡觉的时候都不应该说话。现代人们要求并不如此严格,但是,当别人正在享用美食的时候,一直讲话也是一种不会读空气的表现。另外,吃饭的时候不要发出咀嚼声,类似咳嗽、喷嚏等无法克制的声音也最好尽量转开并且低调解决。
3.布菜
老一辈的人比较习惯向客人布菜,但现在一般来说,不会主动把菜夹到客人碗碟中去。因为其一,如果没有公筷的话,这样的夹菜反而不够卫生健康;其二,主人并不能保证百分之百了解客人对食物的偏好,甚至还可能会出现食物过敏之类的尴尬。现代社交习惯中比较通行的布菜习惯是,当一道菜上来之后,先请席上的尊长动筷子,可以帮助移动转盘、让客人更舒适地夹到菜,至于帮人夹菜,最好还是谨慎。
4.待主人说话后用餐
餐桌上是主人的主场,可以和主人一起炒热气氛,但切忌喧宾夺主。
5.也不要埋头只顾吃
很少有饭局是单纯为了填饱肚子,聚餐可能是为了庆贺,也可能是联络感情。在这种场合,话太多固然不合适,不说话只顾吃也不是个好选择。
6.不要随便劝酒
尽管酒在饭局中的作用很重要,但劝酒依然是件需要谨慎的事。可以提议喝酒,但对方一旦说“要开车”、“正吃药”、“酒量小”之类的回答,就要闻弦歌而知雅意,千万不要热情过度地猛力劝酒。
7.点菜和买单
如果是别人请客,在点菜问题上“客随主便”是最简单的。如果主人请你点菜,可以点一份本店特色、食材常见不易忌口的菜,这道菜最好不要是硬菜,总之,不温不火更合适。
总之,吃饭不仅仅是吃饭,要清楚吃饭的目标到底是什么,一般来说,越正式的饭局,对细节的要求会越具体,如果是非正式的饭局,那么只需要注意同座其他人的感受,让大家都愉快享受美食即可。
-
正月初三应该吃什么饭呢?
春节是我国的传统节日,从大年三十到大年初七,每天都有各自的习俗,该吃啥样的饭,那么大家知道正月初三家家户户应该吃啥饭吗?今天小编就带大家一起看看正月初三的习俗吧,小伙伴们可以根据文章对照自己家那边的习俗哦,看看大家是不是一样的。正月初三应该吃什么饭呢1....
-
适合妇女节女士吃的食物推荐,这些食物好吃又养颜
又到了一年一度的三八妇女节了,这一天是属于女性的节日,平时辛勤忙碌的女性朋友们自然都要在这一天好好地犒劳一下自己。今天小编就来为大家推荐一下有哪些适合妇女节女士吃的食物,感兴趣的朋友们就一起来看一看吧。适合妇女节女士吃的食物1.花生花生是女性抗衰老...
-
贡菜和莴笋的区别
莴苣是一种绿色蔬菜,很多人都知道,而且还很喜欢吃莴苣。但是也有更多的人不知道什么是贡菜。她们认为莴苣和贡菜是一模一样的。其实,不是这样的。那么就有人问了,贡菜和莴笋的区别是什么呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。贡菜和莴笋的区别1、什么是贡菜贡...
-
月饼用微波炉烤多久
中秋节马上到来,以前的人都喜欢去商场买中秋月饼,但是现在人更愿意自己做月饼好吃,能够感受到其中的乐趣。那么月饼用微波炉烤多久呢?应该注意哪些呢?今天就来跟大家聊聊微波炉烤月饼。一、月饼用微波炉烤多久30分钟一般都是用烤箱来烤制月饼的,但是如果家里没有烤箱...