大暑吃什么鱼好,大暑吃哪些传统美食
说到大暑,相信大家再熟悉不过了,大暑,指的是热到极点,相对于小暑而言也会变得更加炎热。鱼肉的味道鲜美,是餐桌上的常见食材,适当的吃鱼肉也有利于身体健康。鱼肉不但营养好,而且寓意非常好。在我们国家每到了节日都会吃相应的食物,那么,大暑吃什么鱼好呢?大暑有哪些传统的美食呢?
一、大暑吃什么鱼好
鱼肉在餐桌上出现的频率相当高,无论是逢年过节还是日常都能吃的到。鱼肉的种类很多,包括淡水鱼、海鱼等等。无论是哪一种鱼,肉质吃起来非常细嫩,特别鲜美。大暑吃的鱼种类很多,并没有太多的讲究,只要喜欢就好。像草鱼、鲤鱼、鳜鱼黄花鱼等等都可以吃。鱼肉的做法很多,可以煎还可清蒸等等,总之各有千秋。
二、大暑吃什么传统食物
1.吃仙草
仙草也叫做仙人草等等,是药食两用的食材。在广东等地有大暑吃仙草的风俗。仙草有消暑的功效,把它的茎叶晒干以后做成的美食是很好的消暑美食。
2.吃荔枝
在福建大暑的时候人们会吃荔枝和羊肉等食材,荔枝和羊肉的营养非常高,深受人们的喜爱。另外,有的人也会吃米糟。荔枝是福建有名的特产,知名的的品种很多,有状元红等等,不仅品种优良,而且口感非常好。在当地,到了大暑的时候人们带着荔枝互赠亲友。而米糟是一种米饭以及白米曲发酵后的食材,在大暑的时候加一些红糖一起煮,吃起来非常有营养。
3.面条
在临沂等地大暑的时候人们会吃面条以及羊肉汤,这也是当地的传统习俗。无论是面条还是羊肉汤吃起来味道都非常好,而且还会圈加热一起热热闹闹过大暑。
大暑,是二十四节气之一,同时也是一年里最热的时候。大暑的传统饮食很多,除了以上的介绍的几种还有青草豆腐、姜茶、凤梨等等,当然因为南北方的饮食差异不同,所以在当地吃的食物也会不一样。另外,大暑的时候天气比较热,饮食上应该以清淡为主,可以适当的吃一些西瓜、西红柿以及苦瓜等食材,既可以清热消暑还能补充营养。
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