中秋节为什么吃石螺

石螺，别名叫坑螺。它的体形略长、壳坚硬、色暗黑、腹足发达。石螺个头小、肉质紧实，不喜欢泥土，能省去去泥土的步骤。那么中秋节为什么吃石螺?

一、中秋节为什么吃石螺

1.中秋节吃石螺是因为石螺是圆的，象征着在中秋佳节团团圆圆，合家欢乐，一家人聚在一起吃石螺就更加的和睦，而且又丰收之意，代表五谷丰登。

2.在中秋节的时候，石螺的肉质是最好的，也能够感受到它的口感是多么的丰富和鲜美，慢慢所有人都开始吃石螺，就当成了一个习俗。每当这个节日的时候一家大小，一边吃月饼、一边啜炒螺，一边赏月。

二、小田螺、大田螺、石螺的区别

1.田螺繁殖速度很快、长得很快，关键看怎么吃。小田螺，肉很嫩，适合炒容易入味，炒田螺可是火爆各大夜宵摊的一道菜，放入一点酸笋、紫苏炒出来，味道特别鲜爽。大田螺，肉比较厚，比较老，不容易炒熟，适合焖煮和煲汤，像田螺酿、田螺煲鸡都是这种大田螺做的，大田螺配上鸡，肉嫩汤鲜美。

2.我们平常吃的螺蛳粉是用的石螺做的。田螺表面有苔藓还有杂质表面比较脆弱，适合生活在田里、鱼塘里;而石螺表面有点发白发青，比田螺硬，喜欢生活在河里或鱼塘里，喜欢吸附在石头上面，不喜欢泥土。

石螺生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜欢待在阳光明媚而水源充足又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上。据说，螺肉的营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。而中秋前后，是石螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节!